ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Жаркое по домашнему (рецепт с фото)

Жаркое по домашнему

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное. Подробнее...

Жаркое-сытное,аппетитное,ароматное и домашнее блюдо.

По сути это вариация тушенного мяса с картофелем.Я люблю готовить это блюдо либо в казанку,либо в горшочках,что тоже очень вкусно.

В приготовление,жаркое,совсем не сложное блюдо,вот только,что бы вкус получился ароматный и насыщенный должно потратиться не мало времени на его приготовление.

изображение



Ингредиенты:

  • мясо(для меня это исключительно свинина,но подойдёт и любое другое мясо,даже птица,можно и на кости,дело Вашего вкуса) - один килограмм.

  • картофель среднего размера - два килограмма.

  • репчатый лук - три штуки(среднего размера).

  • морковка - две штуки (среднего размера).

  • болгарский красный перец(не обязательно). - одна штука.

  • томатная паста - на вкус.

  • соль,перец чёрный,можно смесь перцев(тогда жаркое получится ещё ароматнее).

  • лавровый лист.

  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Подготавливаем наше мясо.Моем,сушим и режем кубиками среднего размера.

  2. Берём сковороду с толстым дном,вливаем растительное масло,разогреваем и вкидываем туда наши мясные кубики,хорошо прожариваем(до золотистого цвета),солим ,перчим.

  3. Перелаживаем наше мясо в казанок.

  4. На сковороде в растительном масле обжариваем лук,который предварительно чистим и шинкуем либо нарезаем маленькими кубиками.Жарим до золотистого цвета,отправляем в казанок к мясу.

  5. Подготавливаем морковку,чистим,трём на большой(крупной)тёрке или нарезаем тоненькими брусочками,либо наоборот крупными кубиками,колу как нравиться.Обжариваем и отправляем в казанок к мясу и луку.

  6. Перец чистим,удаляем семена,шинкуем,также обжариваем отправляем в казанок.

  7. В казанок добавляем томатную пасту,ещё немного солим,перчим,кто любит специи,могут добавить разные специи или приправу и тщательно перемешиваем всё.

  8. Подготавливаем картофель,чистим ,моем,нарезаем не большими кубиками.

  9. Есть два варианты.Если у меня есть время я обжариваю картошечку на сковороде с растительным маслом до образования корочки и отправляю в казанок.Если времени нет,то просто начищенные кубики сразу отправляем в казанок и заливаем водой так,что бы покрывало не полностью,а на половину картофеля.

  10. Для тех кто любит посытнее,можно также на сковороде обжарить две-три столовые ложки муки до золотистого цвета и отправить в казанок,тогда жаркое получиться гуще и быстрее устранить Ваш голод.

  11. После того ,как вода закипит,делаем маленький огонёк и даём так тлеть нашему жаркое около двух часов,добавляем лавровый лист и выключаем,даём ещё так настояться.

  12. При подаче жаркое необходимо украсить свежей зеленью(я предпочитаю немного укропа,петрушки и кинзы),а можно зелёным луком украсить(рубленным).

Приятного аппетита.



Вид кухни: Русская

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Жаркое по домашнему

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *