ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Запеканка с фаршем (рецепт с фото)

Запеканка с фаршем

Вариус от варикоза

Вариус от варикоза Ноги всегда были моей гордостью: ровные, стройные, длинные, как раз для мини. До 30 не стеснялась...

Доброго вам дня или ночи.Приветствую всех кто пишет интересные и очень полезные и информативные отзывы на этом достаточно новом ,но уже завоевавшем популярность сайте.Особая благодарность тем,кто читает эти замечательные отзывы и оставляет комментарии к ним со своим личным мнением,которое иногда значительно отличается от авторского.

Приятно читать на сайте интересные кулинарные рецепты,которые написаны с душей и теплом и на своем личном опыте.

Вот и я хочу с вами сегодня поделится своим рецептом Картофельной запеканки с мясным фаршем.Рецепт достаточно классический .Это именно блюдо очень популярно было в самых различных столовых и ресторанах в советские времена.

Вот именно его мы и вспомним.Блюдо очень вкусное и сытное и я думаю,что оно станет любимым в вашей семье.

Для приготовления такой аппетитной запеканки ва потребуется.


изображение

изображение

изображение

- один килограмм картофеля,очистите его от кожуры.

- примерно полкилограмма фарша.Лучше брать фарш из смеси говядины и свинины в соотношении 1 к 1.Но если у вас в наличии какой то другой фарш,то это тоже не возбраняется.

- одна большая луковица.

- три яйца.

- сто грамм сметаны.

- сто грамм растительного масла.

-пятьдесят грамм сливочного или топленого масла.

- небольшой пучок свежего укропа.Можно заменить и сухими травами,такими как укроп,петрушка,прованские травы.

- соль и черный молотый перец по вкусу.

- две столовые ложки панировочных сухарей.(не обязательно).

Приступаем к приготовлению запеканки.

Очищенный картофель ставим варить целиком,после закипания воду солим.Варим до готовности.

Пока картофель варится готовим фарш для запеканки.

На разогретую глубокую сковороду наливаем примерно 50 грамм растительного масла и жарим на нем мелко нарезанный репчатый лук.Когда лук примет золотистый цвет выкладываем в сковородку подготовленный фарш,солим и перчим его,накрываем крышкой .Жарим фарш, помешивая ,до полной готовности.

Картофель у нас сварился.Сливаем воду и толкем картофель ,как для пюре.В картофель добавляем растопленное сливочное масло.Даем картофелю немного остыть.Вводим в картофель два яйца и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

Перемешаем подготовленный мясной фарш с мелко нарезанным укропом или сухими травами.

Глубокий противен смажем растительным маслом,посыпим сверху масла тонким слоем панировочные сухари,так вам легче будет перекладывать запеканку на тарелки.

Теперь на противень,смазанный и посыпанный выкладываем половину подготовленного пюре.Распределяем его по противню,ровным слоем.На картофель выкладываем мясной фарш,тоже ровным слоем.Третий слой нашей запеканки это опять картофель,та половина ,что у нас осталось.Распределяем картофель по мясу ровным слоем.

Четвертый заключительный слой нашей запеканки будет таким.Хорошо перемешиваем одно оставшееся у нас яйцо и сто грамм сметаны,немного подсолите эту смесь.Смажьте этой яично-сметанной смесью верхний слой картофельной запеканки.

Ставим запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем ее до красивой золотистой корочки.

Запеканка зарумянилась,значит она готова.На запекание уйдет примерно 30 минут времени.

Достаем противень из духовки.Немного даем запеканке остыть и можно разрезать ее на порционные куски.

Подаем запеканку со сметаной,грибным соусом,молочным соусом или просто со сливочным маслом или даже кетчупом.

Приятного вам аппетита.





Вид кухни: Русская

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Гельмифаг от паразитов

Гельмифаг от паразитов Препарат от паразитов которые у многих есть - вызывают упадок сил, сонливость и т.д....

Пользователь offline
Otp 22 февраля 2016 12:31 Ответить
перестала готовить её, тяжко после неё как-то, сытная очень, теперь мусаку делаю

Пользователь offline
Иpинka 6 марта 2016 07:08 Ответить
Часто такую запеканку делаю с прослойками пюре и фарша, вкуснятина, особенно корочка, которую яйцом взбитым сверху заливаю.

Пользователь offline
angel47 12 марта 2016 10:01 Ответить
Как вкусно выглядят запеканочки. Обожаю их и всегда готовлю с разными начинками

Пользователь offline
fktrcfylhf 14 марта 2016 07:21 Ответить
Обожаю запеканку с картофелем, мясным фаршем и луком - очень вкусная.......................

Пользователь offline
leaflet 16 марта 2016 21:05 Ответить
Беспроигрышное блюдо - многие любят, вкусное и сытное, с салатом из свежих овощей - отлично.

Пользователь offline
Avena 15 мая 2016 19:29 Ответить
Всё никак не доберусь до запеканки. Надо обязательно сделать.

Пользователь offline
Avena 15 мая 2016 19:30 Ответить
Всё никак не доберусь до запеканки. Надо обязательно сделать.

Добавить комменентарий к Запеканка с фаршем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *