ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Постные блюда из картофеля (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Постные блюда из картофеля


Без картофеля в дни Великого поста просто не обойтись, поэтому постные блюда из картофеля пользуются огромной популярностью в этот период. Приготовление блюд из картофеля не требует особых кулинарных навыков, особенно если эти блюда для постного стола.

Итак, как приготовить постные блюда из картофеля легко и быстро вы можете узнать из описанных ниже рецептов.

Первый рецепт - картофельный салат


Постные блюда из картофеля


Картофель – 500г;
Лук красный – 1 шт.;
Лук зеленый, петрушка, укроп – по 1 пучку;
Растительное масло, уксус;
Соль и перец.

Неочищенный картофель промываем с помощью щеточки под проточной водой, заливаем холодной водой и отвариваем в кожуре до готовности. Все зависит от сорта картофеля, но по времени это приблизительно 15-25 минут после закипания.

Остывший картофель очищаем, разрезаем на две половинки и каждую из них нарезаем ломтиками (полукольцами). Нарезанный картофель солим, перчим, заправляем растительным маслом и добавляем немного столового уксуса.

Зелень и два вида лука измельчаем (красный лук можно нарезать полукольцами) и посыпаем сверху картофельный салат. Перед подачей на стол перемешиваем картофель с рубленой зеленью.

Второй рецепт - картофельные зразы с грибами


Постные блюда из картофеля


Постные блюда из картофеля – это не только отварной, жареный или тушеный картофель. Отличный вариант разнообразить постное меню – приготовить картофельные зразы, начинку для которых приготовить из свежих грибов.
Картофель (средние клубни) – 8 шт.;
Шампиньоны свежие – 200г;
Репчатый лук – 2 шт.;
Растительное масло, панировочные сухари;
Перец, соль.

Очищаем картофель, разрезаем его на несколько частей и отвариваем до полной готовности. После чего воду сливаем, добавляем 1-2 ложки растительного масла и разминаем картофель в пюре.

Отдельно на сковороде (в то время, когда варится картофель) обжариваем лук и мелко нарезанные грибы.

Перед тем, как формовать зразы, убедитесь, что картофельное пюре достаточно остыло, чтобы было комфортно работать с ним руками. Ладошки смачиваем водой, берем немного картофельного пюре и делаем небольшую лепешку. В середину картофельной лепешки выкладываем ложку грибной начинки и защипываем края. Каждую готовую картофельную котлету с начинкой обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде с одной и другой стороны по 3-4 минуты.

Третий рецепт - картофельный гарнир в горчичном соусе


Постные блюда из картофеля


Картофель рассыпчатый – 5 шт.;
Чеснок дольки – 2 шт.;
Горчица – 3 ч. л.;
Растительное масло;
Сухие специи, соль и перец.

В кипящую воду опускаем нарезанный крупной соломкой картофель (воду обязательно подсолить) и проварить 5-7 минуты. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с горчицей и растительным маслом, добавляем специи, соль и перец.

Слегка остывший картофель смешиваем с горчичным соусом, выкладываем на противень и запекаем около 20 минут. Картофель получится с аппетитной румяной корочкой и легким горчичным ароматом.

Постные картофельные блюда незаменимы во время обеда или ужина, поэтому воспользуйтесь представленными рецептами постных блюд и порадуйте тем самым свою семью
Видео рецепт - картофельные зразы с грибами


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 13-12-2013, 17:23 Вернуться назад
Теги : картофель

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Постные блюда из картофеля

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *