ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Рецепт картофельных драников (рецепт с фото)

Рецепт картофельных драников

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Драники или деруны – блюдо на основе тёртого картофеля. Так же можно готовить драники из кабачков и тыквы. Но все таки самые распространённые всё же драники из картошки, картофельные оладьи. Деруны относятся к Белорусской кухне.У драников есть и другие названия: какорки, деруны, кремзлыки

Когда кушать жареную картошку или пюре надоедает, я готовлю драники. Это отличное блюдо, которое делается довольно легко и быстро. На них нам требуется довольно немного ингредиентов, которые в основном постоянно находятся у нас на кухне. У меня, например,на приготовление дерунов уходит буквально 1- 1,5 часа.

Кроме того, это блюдо не требует каких-то особых продуктов, судите сами. Тем более к ним можно добавлять как мясо, зелень, сыр, рыбу и грибы, что делает их намного вкуснее.
Ингредиенты:

(на 4 порции)

Картофель старый 4-5 штук (в зависимости от размера)

лук репчатый 1 шт

яйцо 1 шт

мука 2-3 ст. л.

чеснок 1 зубчик ( по желанию)

растительное масло для жарки

соль

перец черный молотый

сметана

Способ приготовления:

Берем лук и картошку моем и очищаем и опять ополаскиваем, и трем на мелкой терке, если лук достаточно крупноват, то хватит и его половинки. Благодаря мелкой терке драники получаются более нежными и лучше поджариваются. тертый картофель и лук пускают довольно много сока, так, что нам необходимо его слить. Сливаем сок и добавляем яйцо, две ложки муки, соль и перец и пожеланию выдавливаем зубчик чеснок для придания небольшой остроты. Я еще добавляю немного майонеза, и опять таки это по желанию. все хорошенько перемешиваем. Как выше я писала, можно добавить мясо, зелень или сыр. Я очень часто добавляю сыр. вкус просто необыкновенный.

Хорошо нагреваем сковороду с растительным маслом. Масла не жалеем, так как картофельные деруны любят масло, а на сухой сковороде их как следует не поджаришь, чем больше масла, тем более хрустящими они получаются.

Ложкой выкладываем картофельную массу на горячую сковороду. Драники делаем плоскими и оставляем между ними небольшие зазоры, чтобы они не слиплись и было удобно их переворачивать.

Жарим деруны до получения золотистой корочки, так как они готовятся очень быстро, затем переворачиваем и жарим до готовности. Так же их можно потушить немного под закрытой крышкой. добавив немного воды. После кладем наши драники на салфетку или бумажное полотенце, что бы стекли остатки масла,так как мы жарим их на большом количестве масла.



Если драник наколоть на вилку — он держит форму. А все, что принимает форму тарелки — это не драники, а картофельные оладьи.


Готовые драники падаю горячими и со сметаной, кетчупом либо другим любым соусом! изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: ksjusha-8920 23-02-2016, 15:16 Вернуться назад
Теги : драники

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт картофельных драников

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *