ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Запеканка с картофелем и фаршем (рецепт с фото)

Запеканка с картофелем и фаршем

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Блюдо, которое не оставит никого равнодушным!изображение

Запеканка с картофелем и фаршем - очень сытное и вкусное горячее блюдо. Его можно приготовить различными способами, добавляя что-то новое. Запеканка с картофелем и фаршем - универсальное блюдо, которое может стать не только обычным ужином, но и фирменным праздничным блюдом.

Картофельная запеканка с фаршем готовится в духовке. Ее нужно готовить в противне с высокими бортами, так как соус, которым запеканка заливается, может во время приготовления вытечь.

Чем мне нравится эта запеканка? Добавление фарша, а не рубленного мяса, упрощает процесс приготовления картофельной запеканки, так как нет риска того, что мясо будет жестким или непрожаренным.

В картофельную запеканку можно использовать любой по вкусу фарш, а так же грибы, но вкуснее всего получится картофельная запеканка из фарша: свинина 50%+говядина 50%. Но не менее вкусной получится запеканка из куриного фарша и, например, смешанного со свиным фаршем. В фарш для запеканки обязательно нужно добавить нарезанный репчатый лук, чем его больше, тем вкуснее получится картофельная запеканка!изображение

Для запеканки понадобятся:

  • 1 кг картофеля,

  • 500 гр. фарша,

  • 2 яйца,

  • 200 гр. твердого сыра,

  • репчатый лук - 1 крупный или 2 средних,

  • 2 ст. л. муки,

  • 3 ст.л. сметаны или сливок,

  • соль и перец,

  • подсолнечное масло,

Приготовление картофельной запеканки с фаршем:

Очищенный от кожуры картофель нарезать пластинами. Фарш перемешать с мелко нарезанным луком, посолить и поперчить его.

Приготовление заправки для картофельной запеканки: яйца, муку и сметану перемешать и подсолить. Вместо сметаны можно использовать сливки или молоко. Чем жирнее - тем вкуснее и сытнее!

Выкладываем в смазанный противень слоями ингредиенты: картофель, фарш, картофель. Слои из картофеля нужно посолить.

Можно в картофельную запеканку положить стручковую фасоль слоем или болгарский перец.

Залить все приготовленным соусом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку противень на 60 минут. За 5 минут до приготовления вынуть противень из духовки и посыпать все натертым твердым сыром. Поставить в духовку еще на 5 минут. изображение

Чтобы запеканка получилась сочной и не вытекала из противня, сверху можно накрыть фольгой с проделанными небольшими отверстиями.

Картофельную запеканку можно готовить из натертого на крупной терке картофеля!

Если картофельная запеканка готовится из натертого картофеля, то она приготовится гораздо быстрее фарша. Поэтому фарш можно предварительно обжарить на сковороде в течение 5-7 минут под крышкой.

Если в запеканку добавляете грибы, но их нужно выложить на картофель, тогда картофель лучше всего выкладывать в противень в 3 слоя: картофель, фарш, картофель, грибы, картофель. Грибы можно предварительно обжарить с луком.

Картофельную запеканку с фаршем можно приготовить из картофельного пюре. Эту запеканку делают, скорее всего, из пюре, которое осталось со вчерашнего дня. Так пюре получает более благородный вид. Но можно и специально сварить пюре и уже из свежего пюре приготовить запеканку.

Для рецепта запеканки из пюре фарш необходимо обжарить до полуготовности в сковороде. В форму выкладывать: пюре, фарш, пюре. Сверху можно посыпать тертым сыром. Поставить на 25-30 минут в духовку при температуре 180 градусов. Пюре для запеканки готовится по обычному рецепту. В него добавляют молоко и сливочное масло для вкуса.

Сверху можно посыпать свежей зеленью!

Картофельная запеканка подается горячей!



Вид кухни: Ирландская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Запеканка с картофелем и фаршем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *