ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из картофеля » Вареники с картошкой рецепт (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Вареники с картошкой-как вкусно звучит!И это на самом деле очень вкусное блюдо.Его очень любят в России,Украине,да и вообще во всех уголках мира.В моей семье часто мы готовим вареники.Зовем гостей и угощаем их этим лакомством.На самом деле вареники могут быть с чем угодно:картошкой,грибами,говядиной,бужениной.Настоящие хозяйки умеет вкусно и быстро приготовить вареники,а вот начинающие хозяйки только учиться.И мы им в этом поможем.Поделимся некоторыми рецептами.изображение

1-й рецепт.Классические вареники с картошкой.

Нам понадобится:

Для теста-два яйца,два стакана воды,пять стаканов муки,соль

Для начинки-килограмм картошки,две луковицы,перец,соль,постное масло

Как готовить?

изображение

Для начала чистим,нарезаем картошку и ставим её варится в солёной воде.Теперь приступаем к готовке теста.Просеиваем муку в миску,сыпем щепотку соли,разбиваем туда яйца и начинаем по-тихоньку вливать воды,и замешиваем тесто.Для того,чтобы тесто хорошо получилось,лучше всего использовать холодную воду.Тесто должно получится мягким и не приставать к рукам.Затем накрываем его полотенцем,ставим отстоятся в тёплое место на час,можно на два часа.Далее нарезаем лук и поджариваем его до золотистого цвета.Наша картошка должна была уже сварится,сливает с неё воду,толчем,то есть делаем из неё пюре,солим,перчим и добавляем половину лука вместе с маслом.Хорошо это все перемешиваем и даём отстоятся,чтобы наша смесь остыла.Теперь из теста нужно слепить наши вареники.Их можно лепить как угодно,круглые,квадратные,треугольные.Требуется ещё раскатать нашу лепёшку,но не сильно тонко,чтобы потом при варке наших вареников они не расползались. На.На середину нашей лепешки надо положить нашу смесь картошки и завернуть уголками.Далее берём доску,припудриваем мукой и складываем на неё наши вареники.Затем можно их варить в солёной воле,когда они всплыли ещё поварить их пару минут.

2-й рецепт.Ленивые вареники с картошкой.

Такие вареники готовятся намного быстрее,как раз для тех у кого не хватает на это времени и сил.

Нам понадобится:

-100 грамм муки

-6 картошек

-соль

-два яйца

Как готовить?

Чистим картошку,отвариваем её в подсоленной воде,и затем сливаем воду.Толчем картошку в пюре,но ничего туда не добавляем.Можно так же потолочь блендером,если таковой имеется.После чего пюре солим,даём остыть,затем разбиваем туда яйца и сыпем по-тихоньку муку и начинаем замешивать и картофельное тесто.Далее скатываем его в муку,обволакиваем в муке и нарезаем на кусочки.Эти кусочки так же обвалять в муке и можно варить минуты три.Можно так же кучочкам придать форму,которую желаем.

И последний ,3-й рецепт.Вареники с сырой картошкой.

Нам понадобится:

-Для теста-два яйца,четыре стакана муки,соль,стакан воды,можно молока,одна столовая ложка постного масла.

-Для начинки-полтора килограмма картошки,200 грамм сала,две луковицы,соль,черный перец

Как готовить?

Первое,что мы делаем-это тесто.В миску добавляем муку,затем разбиваем туда яйца,насыпаем соли по вкусу,наливаем жидкость и начинаем перемешивать.В конце требуется добавить масло и так же хорошо перемешать.Для того,чтобы наше тесто стало мягким,нужно чтобы оно отстоялось около часа.

Далее-это начинка.Нарезаем картошку,и перемалываем ее через мясорубку.Так же через мясорубку должны просто сырой лук и сало.В эту смесь добавляем перца по вкусу.Отжимаем хорошо руками и кладем в дуршлаг на 15 минут,чтобы стекла вся жидкость.Тесто раскатываем,но не очень тонко,вырезаем круги любым размером.Так же стол желательно присыпать мукой,чтобы тесто не прилипало к поверхности.Затем на наши кружки выкладываем нашу начинку,и соединяем края.И теперь их можно варить.

Когда выложили на тарелку добавить немного масла,чтобы они не слипались.

изображение

Вот и закончилась наша статья.Мы обсудили три способа приготовления вареников с картошкой.Все они очень просты,поэтому если вы даже только учитесь готовить,то вы с легкостью освоите эти рецепты.Желаем вам приятной готовки и приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Средство от растяжек Skinformer

Средство от растяжек Skinformer Фигура у меня из разряда «есть что показать», то есть и попа на месте, и грудь, что надо, и талия...

Добавить комменентарий к Вареники с картошкой рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *