ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Паприкаш (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

С недавнего времени я стала все больше интересоваться кухней различных народов мира, потому что каждый раз готовить одно и то же становится довольно скучно. Смотрим часто всей семьей разнообразные программы, где рассказывается о кухне разных народов. Вот как-то и самой захотелось удивить свою семью и приготовить для них нечто необычное и вкусное, оригинальное, но и не сильно замороченное, чтобы есть можно было, а то ведь есть блюда и на любителя.

Так в одной из передач, посвященных разделу кухни мира я увидела как готовят такое интересное блюдо, как паприкаш. Внешне мне этот рецепт чем-то напоминает наше овощное рагу с добавлением мяса и захотелось попробовать такое же сделать.

Само блюдо родом из Венгрии и я даже как-то пробовала как его готовят именно эта народность. Действительно есть сходство во вкусе с нашим рагу, но более насыщенный аромат и вкус.

Я делала паприкаш из куриного мяса и это не просто приготовленное мясо, а очень грамотно дополненное овощами, так же к нему еще идет обязательный сметанный соус, который не только красиво подчеркивает оригинальный вкус блюда, но так же еще и делает его густым и более наваристым. Смесь приправ отлично придает блюду особенную утонченность.

Сколько бы я не готовила это сочное и вкусное блюдо, а все равно на второй день у меня уже ничего не остается. Вот на сколько сильно оно нравится моим домочадцам.

изображение


Рецепт приготовления блюда паприкаш.

Ингредиенты для приготовления паприкаша.

А для приготовления такого оригинального венгерского блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 грамм куриного мяса, для такого рецепта лучше всего подойдет именно филейная часть

  • 250 - 300 грамм помидор, для паприкаша берем только уже спелые и мясистого сорта помидоры и так же желательно, чтобы были сладкими

  • 2 сладких красных перца большого размера

  • лук репчатый среднего размера - 2 головки

  • паприка сухая и перемолотая - 1 столовая ложка

  • 200 грамм сметаны жирной, но так же можно заменить и на сливки с большим содержанием жирности от 33%

  • 1 столовая ложка пшеничной муки первого сорта для загущения подливы

  • 2 столовые ложки растительного масла

  • соль по вкусу, у меня это 1 чайная ложка

  • красный молотый перец чили - по вкусу, я беру на кончике ножа, чтобы лишь чуть-чуть придать блюду пикантность

Приготовление рецепта.

Начинаем готовить такое блюдо с помидоров. Берем каждый помидор и на верхушке делаем разрез в форме крестика. Далее помидоры выкладываем в миску и заливаем кипятком. Даем постоять немного, а затем чистим от шкурки. Таким приемом шкурка легче всего отслаивается.

Далее нам необходимо сделать зажарку. Для этого берем репчатый лук, снимаем шелуху и нарезаем его на небольшие кубики. В небольшом количестве растительного масла обжариваем репчатый лук до золотистого оттенка и добавляем к нему паприку в специях, немного воды и еще тушим, на это уходит пара минут.

Далее берем куриное филе и тщательно промываем его под струей воды, чтобы вода с него стекала прозрачная. Нарезаем мясо небольшими кусками примерным размером 3 на 3 см. И это мясо отправляем к репчатому луку с паприкой и продолжаем тушить еще 10 минут при закрытой крышке.

изображение


Пока тушится мясо, то берем красный болгарский перец, срезаем верхушку и очищаем перец от семян, нарезаем на небольшого размера кубики. Так же поступаем и с помидорами. Перец и помидоры отправляем тушиться в сковородку вместе к остальным ингредиентам. Тушить необходимо 1 час и на медленном огне, помешиваем каждый 20 минут, чтобы не пригорел низ. За 20 минут до окончания готовки в сковородку добавляем соль вместе с красным перцем чили и все перемешиваем, тушим остаток времени.

изображение








Вид кухни: Венгерская
Добавил: Verona777 27-03-2016, 14:16 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Паприкаш

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *