ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Как приготовить курицу в духовке целиком (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение

Здравствуйте, уважаемые читатели нашего полезного сайта.В данной статье я бы хотела рассказать, как приготовить курицу в духовом шкафу целиком. В большинстве случаев такое блюдо готовят на праздники, поскольку это очень удобно, быстро и просто, а вид для праздничного стола вполне очень солидный.

Чтобы приготовить курицу в духовке целиком, используйте охлажденную тушку, а не замороженную, поскольку есть риск того, что мясо будет невкусным. Конечно целая курица должна быть выпотрошена, очищена от всего ненужного, но гораздо удобнее приобрести в супермаркете уже полностью подготовленную и зачищенную тушку.

Чтобы вкус курицы получился насыщенным, необходимо приготовить хороший маринад. Именно от него зависит сочность курицы. Поэтому отнеситесь к выбору маринада очень ответственно, поскольку вы рискуете приготовить суховатое мясо. Идеально мариновать курицу от двух до 24 часов. Если маринад не полностью покрывает курицу, ее нужно переворачивать время от времени.

После подготовки курицы и выдерживания ее в маринаде решите, каким образом будете запекать курятину. Варианты могут быть следующие: в форме, в фольге или на противне. Есть определенные особенности у каждого способа.

Если вы решили приготовить курицу в формочке, отдайте предпочтение изделиям из керамики или чугуна, чтобы они прогревались равномерно. Готовя курицу на противне, помните, что его потом нужно долго отмывать. Приготовление курицы в рукаве - очень удобный способ, мясо в нем получается сочным. В любом случае, как запекать курицу в духовке целиком остается выбирать только вам.

изображение

Вариант запекания курицы целиком №1

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Одна тушка курицы среднего размера;

  • 50 граммов сметаны или майонеза;

  • Подсолнечное масло;

  • Измельченный черный перец;

  • Специи по вкусу;

  • Соль.

Процесс приготовления блюда:

Курицу натираем специями, солью и черным перцем снаружи и изнутри, потом промазываем майонезом или сметаной. Помещаем курицу в рукав, сверху в нем делаем несколько проколов, чтобы выходил лишний воздух и пакет не порвался. Выкладываем курицу в рукаве на противень и запекаем в духовом шкафу, разогретом до температуры 200 градусов на протяжении часа до готовности. За пятнадцать минут до окончания приготовления разорвите пакет сверху, чтобы курица подрумянилась.

Вариант запекания курицы целиком №2

Ингредиенты для приготовления блюда:

  • Одна курица весом до полутора килограмма;

  • 7 граммов соли;

  • 45 граммов сметаны;

  • Три зубчика чеснока;

  • Молотый черный перец.

Процесс приготовления блюда:

изображение

Обмываем выпотрошенную курицу. Слегка солим и перчим внутри и снаружи. Я люблю, чтобы она была просолена равномерно, поэтому поступаем так. Соль разводим в столовой ложке воды и полученным рассолом делаем шприцом инъекции в самые мясистые места (грудку и ножки). С помощью такого рассола грудка становится намного сочнее по вкусу.

Внутрь курицы выкладываем очищенные чесночные зубчики. Противень слегка смазываем сметаной или майонезом. Курицу выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим в духовой шкаф, разогретый до температуры 200 на один час.

Фольгу снимаем, курицу обмазываем тонким слоем сметаны или майонеза. Обмазывать курицу лучше кулинарной кистью. Снова ставим в духовку. Спустя пятнадцать минут, когда майонез начнет подрумяниваться, обмазываем курицу еще раз.

Таким образом,время от времени обмазывая курицу запекаем ее до готовности. Готовность можно определить так - прокалывая курятину в самых мясистых местах из нее не должен вытекать сок. Если курица будет зажарена сверху, а внутри будет сырой, противень снова накрываем фольгой.

Приятного аппетита!






Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить курицу в духовке целиком

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *