ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Запеченное куриное филе (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Куриное филе достаточно диетическое и постное мясо.но если приготовить его правильно и подойти к этому процессу творчески,то можно в результате получить изысканное блюдо,в основе которого будет нежная,сочная.ароматная и аппетитная птица.

Моя слабость -это дополнять насыщенный вкус мяса ароматным и пикантным соусом.который помогает раскрыть всю вкусовую палитру.

Хочу предложить два варианта приготовления куриной грудки в духовом шкафу под соусом.

Филе куриное запечённое в духовом шкафу под соусом из натурального йогурта.Рецепт.

изображение


Для приготовления запечённого куриного филе ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • филе куриное свежее (куриные грудки) - две сочные штуки среднего размера.

  • масло оливковое - две столовые ложки.

  • сок лимона - по вкусу.

  • соль - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • тимьян сушёный- на кончике чайной ложки.

  • мята свежая - одна столовая ложка.

  • огурец свежий - одна сочная штука среднего размера.

  • йогурт натуральный без добавок и ароматизаторов - 200 грамм.

Как приготовить куриное филе в духовом шкафу под соусом из натурального йогурта:

  1. Филе курицы(куриные грудки) тщательно промыть под холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца или салфетки.

  2. Каждое куриное филе разрезать пополам на равные части.Положить эти части в глубокую тарелочку или мисочку,натереть тимьяном,солью и черным свежемолотым перцем,а также другими специями по желанию и вашему вкусу ,полить оливковым маслом и соком лимона(я беру 0,25 мл гранённого стандартного стакана).Отправить в холодильник на пару часов,что бы мясо птицы настоялось и как следует замариновалось.

  3. Тем временем приготовим наш соус из натурального йогурта.Для этого,выбираем классический йогурт без всяких ароматизаторов.красителей и прочего.

  4. Огурец промыть под водой,просушить и нарезать очень мелкими кубиками.

  5. Мяту свежую промыть ,просушить и мелко нашинковать.

  6. Добавить измельчённый свежий огурец и мяту в натуральный йогурт.Добавить одну чайную ложку сока лимона.а также по вкусу щепотку соли и перца чёрного свежемолотого.Перемешать все компоненты.поставить соус в холодильник.

  7. Куриное филе.которое тщательно замариновалось,переложить в форму для запекания смазанную сливочным или оливковым маслом и отправить в предварительно разогретый духовой шкаф с температурой до 180 градусов запекаться до состояния готовности,до румяной золотистой корочки на филе.Не пересушите мясо!

  8. Подаём к столу готовое горячее запечённое филе с йогуртовым аппетитным пикантным соусом и наслаждаемся вкусовыми качествами блюда.

Приятного Вам аппетита!

Куриное филе запечённое в духовом шкафу под соусом "амаретто".Рецепт.

изображение


Для приготовления куриного филе запечённого в духовом шкафу,нам необходимо:

  • филе куриное (куриные грудки)- четыре штуки.

  • грибы,шампиньоны свежие - 400 грамм.

  • чеснок - три зубика.

  • сливки(не слишком жирные) - 200 грамм.

  • масло сливочное или маргарин - 100 грамм.

  • каперсы - две столовые ложки.

  • сыр твёрдый - 50 грамм

  • лук свежий молодой ,зелёный - три столовые ложки(в нарезанном виде).

  • "амаретто"-120 мл.

Как приготовить запеченное куриное филе в духовом шкафу под соусом "амаретто":

изображение


  1. Куриное филе тщательно промыть под водой и просушить бумажной салфеткой или полотенцем.Отправить целиком обжариваться на большую сковороду с толстым дном предварительно разогретую со сливочным маслом(половиной от указанного в рецепте количества) или маргарином(растопленным).Обжариваем на умеренном огне до золотистой румяной корочки,сначала с одной стороны,затем также само с другой.

  2. Грибы промыть.просушить.мелко нарезать или тонко пластинками.

  3. Лук зелёный промыть,просушить и мелко нашинковать.

  4. Чеснок очистить и измельчить с помощью чесночницы.

  5. Измельчённые грибы,лук и чеснок отправить на разогретую со второй половиной масла или маргарина сковороду и обжарить на среднем огне до румяности и золотистости.

  6. Обжаренные грибы с луком и чесноком переместить к подготовленному обжаренному куриному филе.

  7. В чистую сковороду вливаем сливки и "амаретто",ставим на умеренный огонь.

  8. Сыр твёрдый натереть на мелкой тёрке и добавить в сковороду,помешивая жарить на том же среднем огне три-пять минут.В конце в соус добавить каперсы.перемешать.выключить.дать настояться пару минут.Залить полученным соусом куриное филе.

  9. Разогреваем духовой шкаф до температуры 170 градусов и отправляем туда нашу сковороду с филе под соусом.выпекаем 40-50 минут до готовности.Выключаем духовой шкаф и даём настояться десять минут.

  10. Блюдо готово,вид аппетитный и изысканный,а аромат невероятный.Подаём к столу.

Приятного Вам аппетита!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Запеченное куриное филе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *