ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Как приготовить шницель (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Шницель понравится всем любителям мяса.Готовится он как из свинины,говядины,так и с птицы.Мне по вкусу все вариации.

Но в своей версии, я изложу приготовление с курятины.Она нежная и сочная,ароматная и изысканная.

В результате процесса приготовления мы получим шницель,который с гордостью можно подавать на праздничный стол гостям или что бы удивить друзей в тёплой и приятной атмосфере и дружеской компании.Также ,я считаю это отличный и сытный вариант семейного ужина.

Шницель столичный,нежный и сочный.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления шницеля столичного по этому рецепту,нам необходимы такие ингредиенты:

  • куриная грудка свежая - две сочные штуки большого размера.

  • яйцо куриное,желательно домашнее - одна свежая штука.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотую - по вкусу.

  • масло растительное - для обжаривания.

  • свежеприготовленный тост(ломтик белого хлеба запечённого)- одна штука.

  • приправа куриная - по желанию и вкусу.

  • вода питьевая очищенная - одна столовая ложка.

  • зелень свежая для декора и презентации блюда(петрушка,укроп,кинза,лук зелёный молодой)- по желанию и вкусу.

Как приготовить шницель столичный,нежный и сочный по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Куриное филе тщательно промыть под проточной холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца или бумажной салфетки.Разрезать вдоль острым ножом,что бы филе можно было "открыть как книгу".

  2. Уложить филе на разделочную доску и накрыть пищевой пленкой,с помощью молотка для отбивных ,отбить мясо ,но не перестараться,оно не должно "светится".

  3. В глубокую и комфортную миску отправить куриное яйцо комнатной температуры,добавить по вкусу соль,перец чёрный свежемолотый,можно также смесь перцев свежемолотую ,приправу куриную(можно не добавлять).Хорошо перемешать все компоненты.Также добавить воду и взбить смесь венчиком или лучше блендером либо миксером.Это будет наш кляр,в нём мы будем обволакивать наше куриное мясо.

  4. Ломтик тоста(готовые тосты есть в продаже,но я готовлю сама,у меня есть тостер,на крайний случай хлеб(кусочек) можно запечь в духовом шкафу,идеальным будет хлеб в виде "кирпичика") нарезаем полосочками шириной в два см и обязательно срезаем хрустящую корочку.Выкладываем полоски на плоскую и удобную тарелку.

  5. Куриное подготовленное мясо кладём в миску с кляром/яичной массой.Оставляем на пять минут пропитаться с одной стороны и с другой,затем перекладываем грудку на плоскую тарелку с полосками тоста и надавливаем,что бы хлеб как бы приклеился к филе.

  6. Отправляем куриное мясо на разогретую с растительным маслом сковороду с толстым дном,обжариваться (сторона с ломтиками тоста должна сразу оказаться внизу).На среднем огне,жарим шницель без крышки с одной стороны до румяности и золотистого оттенка,около пяти минут,затем переворачиваем на другую сторону и обжариваем также до румяной и золотистой корки минут пять.Выкладываем_вливаем ложкой на ту сторону где нет ломтиков тоста кляр и ломтики хлеба,надавливаем и переворачиваем вверх "кармашками".Обжариваем ещё пять минут на умеренном огне.Выключаем огонь,накрываем крышкой сковороду,что бы шницель настоялся и пропитался.

  7. Наше ароматное и нежное мясо готово!Если всё делать правильно,оно должно получиться невероятно сочным.

  8. Подаём к столу горячим сразу же,украсив свежей нарубленной предварительно подготовленной зеленью,а также с гарниром(картофельный или овощной свежий салат,картофель варенный или запечённый,гречка или рис с овощами).

Приятного Вам аппетита и приятной трапезы!

изображение




Вид кухни: Французская
Добавил: Yana2204 4-05-2016, 11:51 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить шницель

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *