ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Чахохбили по грузински (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Чахохбили - это известное многим блюдо грузинской кухни, это блюдо вначале готовилось с фазана, на сегодня чаще всего его готовят с куриного мяса, это блюдо требует очень много специи и зелени, при этом блюдо будет вкусным, сытным и острым, поэтому к данному блюду чаще всего готовят и гарнир с нейтральным вкусом - рис или отварной картофель. Для готовки этого блюда лучше использовать глубокую сковороду или сотейник, желательно с антипригарным покрытием.

изображение


ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

Для данного блюда вам потребуются такие продукты:

- куриное мясо - 1.5 кг

- помидоры - 5-6 шт.

- морковь - 2 шт.

- лук - 3 шт.

- томатная паста - 3 ст. ложки

- вино красное сухое - 200 мл

- лимон - 1 шт.

- зелень (петрушка, укроп,базилик и кинза)

- соль по вкусу

-хмели-сунели, красный перец, кориандр и лавровый лист

Берем курицу, это может быть целая тушка, которую нужно затем разделать на кусочки, я предпочитаю брать голени либобедрышки.

На сковороду с растительным маслом выкладываем курицу и обжариваем ее до золотистой корочки, после этого выкладываем ее отдельно и сюда же выкладываем овощи, которые подготавливаем, то-есть очищаем, режем на крупные кусочки лук и морковь, их так же нужно слегка обжарить до золотистого цвета.

Берем глубокий сотейник сантипригарнымпокрытием и выкладываем в него поджаренное мясо, овощи и отправляем его на меленый огонь и начинаем тушить минут 20.

Через это время добавляем в сотейник все подготовленные специи, томатную пасту, подсолим и заливаем красное вино. Закрываем плотно крышкой и снова тушим.

Берем помидоры, моем их и нужно удалить шкурки, для этого ошпарьте его кипятком и очистите от кожицы и порежьте кусочками. Добавьте их так же в сотейник и тушим еще пол часа. Наше блюдо готово и можно подавать к столу.

Подают чахохбили на большое блюдо, присыпаем порезанной зеленью и еще украшают дольками лимона.

изображение


ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Это блюдо уже является полноценным блюдом с гарниром, которое отлично подойдет для ужина. Для этого блюда вам понадобятся такие продукты:

- куриные окорочка-1.5 кг

- лук - 2 шт.

- чеснок - 2-3 зубчика

- помидоры - 4 шт.

- картофель - 5-6 шт.

- соль по вкусу

- специи - лавровый лист,хмели-сунели, паприка, эстрагон

- зелень (укроп и петрушка)

- растительное масло

Хорошенько помоем окорочка,затем их обсыпаем специями и так оставим мариноваться минут 15.

затем берем сковороду отправляем на нее курицу и обжариваем на сухой сковороде со всех сторон, чтоб образовалась румяная корочка.

Лук и картофель очищаем, чистим их и режем крупными кусочками. Чеснок чистим и давим его черезчеснокодавку.

Берем сотейник и добавляем в него растительное масло и обжариваем в нем курицугде-томинут 10, затем к нему добавляем лук и еще обжариваем 5 минут.

Помидор помоем, затем удалим кожицу с него и режем его на мелкие кусочки. Отправляем их в сотейник с курицей, сюда же добавим картофель и все смешаем, накрываем крышкой и тушим так около 20 минут.

Зелень нарезаем мелко и сюда же к нашему блюду, а так же чеснок и тушим все вместе 5-10 минут. Наше блюдо готов и можно подавать его к столу.

изображение


ЧАХОХБИЛИ ПО ГРУЗИНСКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Очень вкусное и полезное блюда,вам понадобятся такие ингредиенты:

- куриные окорочка - 1.5 кг

- лук - 3-4 шт.

- помидоры - 5-6 шт.

- острый красный перец - 1 шт.

- чеснок - 3-4 зубчика

- красное сухое вино - 100 мл

- зелень - кинза и базилик

-хмели-сунели- 1 ст. ложки

- сливочное масло - 20 грамм

- соль по вкусу

Подготавливаем все наши продукты к приготовлению. Курицу хорошенько промоем, помидоры ошпариваем и отделяем от них кожицы и режем на кусочки.

Лук очищаем и режем полукольцами.

Зелень мелко рубим, чеснок очищаем и так же мелко измельчаем.

Острый перец помоем и удалим с него семечки и мелко нарезаем.

В чашумультиваркивыкладываем сливочное масло, на дно укладываем куриные окорочка, а сверху все другие подготовленные ингредиенты, заливаем все вином и устанавливаем программу "Тушение" на 1.5 часа. Блюдо готово и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 24-05-2016, 20:39 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чахохбили по грузински

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *