ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Куриные голени в слоеном тесте (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Куриные голени с грибами в мешочке

изображение

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто - полкило;

  • Куриные голени - 6 штук;

  • Шампиньоны - 300 грамм;

  • Каптофель - 5-6 штук;

  • Лук - 2 головки;

  • Сливочное масло - 50 грамм;

  • Молоко - 50 миллилитров;

  • Соль, перец - по вкусу;

  • Растительное масло.

Приготовление:

Первым делом чистим картошку и отвариваем ее до готовности. Делаем из картошки пюре - добавляем сливочное масло, хорошо разминаем, добавляем молоко, еще раз хорошенько мнем, по возможности не оставляя комочков. Солим по вкусу.

Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле. Пока лук жарится, режем шампиньоны тонкими пластинками. Перед тем, как их нарезать, не забываем снять кожицу с шляпок. Добавляем нарезанные шампиньоны к луку и жарим до тех пор, пока сок, который дают грибы при жарке, полностью не испарится.

Далее занимаемся голенями. Солим и перчим их по вкусу, можно также добавить любимой приправы, я, например, добавляю хмели-сунели. Обжариваем голени на растительном масле до состояния готовности к употреблению, после чего даем им остыть.

Смешиваем картофельное пюре и грибы с луком, остужаем.

Раскатываем тонко наше слоеное тесто и режем его на 6 квадратов, примерно 15*15 см. Из оставшегося теста (обязательно должно остаться), формируем 6 небольших шариков.

В центр каждого квадрата выкладываем шарик, на него картофельное пюре с грибами (2-3 столовые ложки), а сверху ставим голень косточкой вверх. Края теста собираем вокруг ножки и перевязываем нитью. Туго перевязывать не стоит. Косточки оборачиваем фольгой, чтобы при выпекании они не подгорели.

Противень застилаем пекарской бумагой, можете смазать растительным маслом (я этого не делаю).

Ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается эта красота примерно в течение 30 минут.

Подаем горячими, не забываем только убрать нить.

Приятного аппетита!


Есть вариация этого рецепта, предлагаемое блюдо неплохо подошло бы в качестве закуски к пиву. Итак.

Куриные кармашки с беконом.

изображение изображение

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 600 грамм;

  • Слоеное тесто - полкило;

  • Бекон сырокопченый - 6 длинных полосочек;

  • Чеснок - 4 зубчика;

  • Соевый соус - 3 столовые ложки;

  • Оливковое масло для жарки;

  • Перец черный - по вкусу.

Приготовление:

Готовим маринад. В небольшую миску наливаем соевый соус, выдавливаем к нему через пресс зубчики чеснока и добавляем немного молотого черного перца.

Хорошенько промываем куриное филе и режем его вдоль на ломтики (должно получиться нечто вроде палочек).Заливаем эти ломтики маринадом и убираем в холодильник часа на 3.

Достаем курочку из холодильника и оборачиваем каждый ломтик полоской бекона. Я всегда беру для этой цели уже нарезанный на полоски бекон, т.к. в домашних условиях очень трудно его нарезать ровными и тонкими "ленточками". Чтобы бекон не разворачивался, можно закрепить его зубочистками.

На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем наши рулетики с двух сторон до готовности. Это займет не более 20 минут.

Как и в первом рецепте, раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 мм и режем его на квадраты 15*15 сантиметров. Из остатков формируем шарики.

В центр каждого квадрата выкладываем шарик из теста, а на него ставим вертикально рулетик. Собираем края теста вверх и закрепляем их нитью, также как и в первом рецепте, туго это делать не стоит. Можно порвать тесто.

Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем оливковым маслом. Выкладываем равномерно наши рулетики. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим противень минут на 30. Этоблюдо можно использовать в качестве гарнира, тогда подаем горячими, а можно в качестве закуски к пиву. Тогда лучше их остудить

Приятно аппетита!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Куриные голени в слоеном тесте

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *