ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Голень в тесте (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Куриная голень в тесте.

это блюдо относится к разряду праздничных. Такие голени не стыдно поставить на любой стол, даже с искушёнными гостями, в если вы хотите удивить родственников на ужин – просто шикарный вариант. Честно говоря, я в повседневной жизни не готовлю куриные голени в тесте, я не заморачиваюсь с тестом. Намного быстрее и не менее вкусно просто обжарить их в панировке. Но ещё раз повторюсь для праздника, надо сделать красиво, вкусно, не обычно, запоминающееся. Давайте попробуем вместе рассмотреть рецептик ароматной курицы. Для начала выбираем хорошие и свежие куриные голени, если они заморожены, конечно надо разморозить. Тщательно помять. Убрать пух куриный и все лишние чешуи и плеву. Ножки должны быть аппетитными даже в сыром виде. Теперь надо натереть каждую голень солью и чёрным молотым перцем. И чесноком. Для этого смешиваем в миске соль. Перец и выжимаем чеснок с помощью чеснокодавилки или трём на самую мелкую тёрку. Когда голени намазаны, ставим сковороду на огонь, наливаем подсолнечное масло и обжариваем их. Жарим до готовности. Вынимаем и откладываем в сторону ,время готовить тесто. Идеальным быстрым вариантом, является купить в магазине , готовое слоённое тесто. Раскатать его на столе, присыпанном мукой или смазанным маслом. Порезать его на длинные полосы, шириной в несколько сантиметров не более. Теперь в каждую такую полосу заворачиваем куриную голень. Желательно так. Чтобы кость ножки была свободной. Обвязываем тестом мясистую часть. Теперь подготавливаем противень, его можно смазать растительным маслом, а можно положить фольгу на дно. Теперь выкладываем куриные голени в тесте и отправляем в духовой шкаф на 15 минут максимум, если он разогрет до 200 градусом. Слоённое тесто имеет свойство расслаиваться только при высокой температуре. По истечению этого время, тесто стало золотистого цвета и блюдо можно вынимать из духовки. Выкладывайте на большое блюдо. Красивым вариантом украшения. Если куриные голени в тете выкладывать на блюдо , укрытой листьями салата, с резанными крупно помидорами. Яркое , красочное, вкусное блюдо готово.

изображение


куриные голени в дрожжевом тесте.

для приготовления блюда нам надо один килограмм куриных голеней, соль, перец. Сухие дрожжи, мука, вода, растительное масло, майонез. Теперь для начала надо начать готовить тесто. Для приготовления дрожжевого теста, всегда надо иметь много времени. В половине стакана воды размешиваем почти полную ложку сухих дрожжей ( чайную ложку), через пять минут выливаем эту жидкость в миску, кидаем щепотку сахара, соли, и добавляем муку, вымешиваем тесто, когда тесто ещё липнет к пальцам, но уже имеет хорошую консистенцию. Добавляем немного растительного масла. Теперь добавляем ещё муки, что тесто отставало от рук, но вымешивать его нужно долго. После накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте, на минут 40. Пусть тесто поднимается, увеличивает своё объём в несколько раз.. В это время мы моем куриную голень, выкладываем в миску, желательно перед этим не оставлять лишней жидкости на них, т.е.

изображение


Протереть салфеткой каждую голень. В миску кидаем соль, перец, майонез, рубленную зелень, душистый перец, кориандр. Специи можете выбирать по вкусу. Когда тесто наше подошло, голень тоже замариновалась. Раскатываем тесто на столе, которое протёрли растительным маслом. Режем его на квадратики или полосы, что бы было удобно обворачивать мясистую часть голени. Каждую ножку обворачиваем. Их можно выпекать в духовке при температуре 180 градусов около получаса. Лучше даже сделать температуру меньше, что бы внутри теста курица хорошо пропеклась. Теперь на противень кладите фольгу. Или пергаментную бумагу, смазывайте маслом, ставьте каждую голень вертикально и отправляйте в духовой шкаф. Вынимаем и получаем вкусное блюдо. Тесто увеличится в объеме, получим большие зажаренные пончики с курицей внутри. Присыпьте ветками травы и овощами, вкусно и сытно.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 4-07-2016, 14:25 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Голень в тесте

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *