ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Куриный желудок (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Куриный желудок тушенный в сметане и зелени.

Нам надо для этого блюда один килограмм куриных желудков, репчатый лук в большом количестве, сельдерей, морковь, соль, перец чёрный, красный, душистый, сметана, вода. Наливаем в сковороду растительное масло и кидаем туда мелко нарезанный лук. Обжариваем, потом добавляем куриные желудки. Для того, что бы их обжаривать надо привести их в годный вид, снимать плёнку. Выкинуть плеву и хорошо помять, потом разрезать на кусочки .как только желудочки немного поджарились, нужно добавлять сельдерей, морковь резаную соломкой, солим, перчим и специи по вкусу добавляем. Когда овощи становятся мягкими, можно добавлять сметану и воду. Теперь накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Куриные желудочки надо тушить долго, что бы они стали мягкими и готовыми. Время на приготовления уйдёт примерно около двух часов. На стол можно подавать тушенные желудочки с любым гарниром. Перед окончанием тушения. Добавьте рубленную зелень ( укроп, петрушка, базилик). лично я добавляю много зелени, потому что мой муж армянин любит зелень и конечно желательно её много и оригинально.

изображение


Куриные желудки с картофелем.

Для этого рецепта, кстати очень сытного блюда, нам надо иметь картофель, лук репчатый, куриные желудочки, растительное масло, морковь, болгарский перец, зелень на выбор, соль, перец острый. Теперь начинаем с приготовления наших желудочков, они всегда долго готовятся. Нарезаем мелкими кубиками лук, обжариваем его на растительном масле до полу-готовности, вкидываем в него кусочки или целые куриные желудочки, солим , перчим и немного доводим до золотистого цвета мясо. Теперь время кидать шинкованную соломкой морковь и сладкий перец. Добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим всё содержимое на маленьком огне в течении полутора часов, периодически добавляя воду . Картофель чистим , режем на дольки, примерно 4 части одну картофелину. Эти дольки обтираем солью и перцем и выкладываем на сковороду, где тушатся наши куриные желудочки. Теперь можно огонь сделать немного больше, жира для тушения и обжарки там должно оставаться много. Теперь готовим картофель, когда он станет мягким, можно выключать огонь, присыпать блюдо рубленной зелень. это блюдо готовить легко и не надо придумывать отдельного гарнира. поэтому оно считается очень удачным . посуду мыть надо минимум, вкуса мы имеем максимум. Приятного аппетита.

изображение


Куриные желудочки в блинах.

Для того, что бы приготовить начинку для блинов из куриных желудочков. Нам надо их отварить. Теперь в кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь. Пока вода закипает можно приготовить желудки. Надо помыть хорошо их, вырезать и выкинуть жёлтую плёнки, разрезать пополам, что бы они быстрее отварились. В воду добавляем желудочки. Соль, перец душистый горошком, перец чёрный остры, лавровый лист и варим до готовности. После чего куриные желудочки перекручиваем с помощью мясорубки. Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле, в него же добавляем куриные фарш из желудком, добавляем специи по вкусу и получаем готовую начинку для блинов. Тесто на блины делаем обычным способом. В молоко вбиваем яйца, соль и сахар, взбиваем до полного растворения сахара, выливаем растительное масло, муку, получаем жидкое тесто и приступаем к выпеканию блинов, заворачиваем начинку и складываем на блюдо. Приятного аппетита. Такой завтрак очень питательный, конечно , если вы отварите и сделаете фарш с вечера. Утром вам останется только испечь блины.

не плохо можно приготовить куриные желудки с грибами. получается очень вкусно и ароматно. куриные желудочки надо обжаривать с луком репчатым на сковороде с растительным маслом , добавляем нашинкованные грибы . солим, перчим и добавляем сметану и воду. тушим на медленном огне с добавлением специй по вкусу. в конце тушения добавьте рубленную зелень, тушить можно с добавлением лаврового листа.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 4-07-2016, 16:18 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Куриный желудок

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *