ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Ленивый бризоль (рецепт с фото)

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин. Подробнее...

Бризоль - популярное блюдо, или даже способ готовки. Бризолем называют отбитый кусок мяса, обжаренный в кляре - льезоне. К слову, бризоль - это не обязательно кусок мяса. Таким способом может обжаривается и фарш и рыба.

Чтобы приготовить льезон необходимо взбить яйца с молоком, солью и водой.

Есть упрощенный вариант приготовления - так называемый "ленивый". Кляр готовится вместе с фаршем. Из фарша обжариваются блинчики и к ним добавляется начинка.

Предлагаюрецепт очень вкусного и легкого в приготовлении варианта бризоля.изображение

Для приготовления ленивого бризоля Вам понадобится:

  • 100 гр фарша (можно любого. чтобы сделать блюдо менеежирным, лучше брать куриное филе)

  • 2 яйца

  • 200 гр шампиньонов

  • 100 мл молока

  • 60 гр твердого сыра

  • ст.л. сметаны

  • маринованный огурец

  • растительное масло

  • приправы: соль, перец, чеснок,

способ приготовления:

  1. Делаем основу блюда: для этого смешиваем фарш, яйца, ложку растительного масла, молоко, перец и соль блендером.

  2. Готовим начинку для бризоля: обжариваем шампиньоны на масле, мелко их порезав. Сыр трем терке, тоже самое делаем и с огурцом. Перемешиваем с грибами.

  3. наливаем на разогретую сковороду половником тесто из фарша. Накрываем крышкой, даем прижариться и переворачиваем. Для одного бризоля необходимо две готовых лепешки. На одну выкладываем начинку, закрываем второй лепешкой и даем прожариться на сковороде минутку, пока растает сыр.

  4. точно так же делаем и с остальным фаршем.

  5. при подаче рекомендуется присыпать свежей зеленью.

  6. бризоль - такое блюдо, которое подается горячим.

Бризоль может выступать как самостоятельное блюдо, так и подаваться с гарниром или с салатом.



Вид кухни: Русская
Добавил: IrinArtemenko 13-07-2016, 18:42 Вернуться назад
Теги :

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом...

Добавить комменентарий к Ленивый бризоль

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *