ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Плов с курицей (рецепт с фото)

Плов с курицей

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


Доброго времени суток всем пишущим отзывы и интересные статьи на этом замечательном сайте.

Приветствую всех, кто пишет интересные кулинарные рецепты.

Надеюсь ,что мой отзыв будет вам интересен и полезен и вы приготовите для своей семьи вкусный плов с курицей.

Плов это национальное узбекское блюдо.Но мы приготовим его на русский манер из курицы.Хотя специи будем использовать как и для национальной южной кухни.

Ну что ж приступаем.Сначала подготовим нужные нам продукты.

изображение


изображение

изображение

Нам потребуется:

- курица 500 грамм.Я люблю курицу на кости,рублю ее на куски .Из белого куриного мяса плов получается не очень сочным.

- рис 300 грамм.Я использую круглозерновой рис.А вы можите использовать тот который любите .Рис при варке увеличивается в объеме в три раза.Имейте это в виду.

- две средние головки репчатого лука.Нарежьте его соломкой.

- 300 грамм моркови,сырой естественно.Натрите морковь на крупной терке.

- 200 грамм растительного масла.

- головка чеснока.Я предпочитаю его очищенным добавлять в плов.

- соль,черный свежесмолотый перец,черный перец горошком,лавровый лист пару средних штук,зира,куркума,несколько ягод барбариса.

Продукты подготовили,приступаем к приготовлению.

Я готовлю плов в чугунке или можно в утятнице или казанке.Главное чтобы посуда была толстостенная , с крышкойи ее можно было поставить в духовку.

Наливаю на дно кастрюли растительное масло ,все 200 грамм.Очень сильно его разогреваю,раскаливаю.Затем в кастрюлю кладу подготовленные лук и морковь.Закрываю крышкой,тушу овощи десять минут.Затем закладываю в овощи с маслом нарубленную курицу,добавляю куркуму,зиру,барбарис,соль по вкусу(рис любит соль),черный молотый перец.Все хорошо перемешиваю.Закрываю крыщкой.Жарю курицу под крышкой иногда помешивая до золотистой корочки и практически до готовности.

Рис промываю обязательно и засыпаю его в кастрюлю ,распределяю его по кастрюле ровным слоем.Аккуратно наливаю горячей воды,чтобы она покрыла рис и была его выше примерно на два три сантиметра.Перемешивать ни чего не нужно.Мясо должно быть внизу а рис сверху.Накрываю кастрюлю крышкой и жду когда вода начнет в кастрюле кипеть.

После закипания ставлю кастрюлу с пловом в духовку разогретую до 220 градусов на сорок минут.

Затем вынимаю нашу кастрюлю из духовки.Если рис не готов ,а вода вся выпрела,до можно добавить горячей воды.Протыкаю поверхность риса палочкой или ножом.В отверстия вставляю зубчики чищенного чеснока,лавровый лист и перец горошом.Попробуйте ,если необходимо то подсолите плов.

Затем опять закройте крышкой и поставьте в духовку еще минут на 15.

Ваш плов с курицей готов.

Можно его выкладывать на блюда.Сначала будет рис а с верху мясо курицы.А можно все перемешать в казане и раскладывать по тарелкам.это уж как вам больше нравится.

Приятного вам аппетита.






Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 19 февраля 2016 11:26 Ответить
Я очень люблю плов с курицей, но редко готовлю, муж с мясом предпочитает

Пользователь offline
angel47 19 февраля 2016 19:17 Ответить
я люблю чтобы в плове было много моркови, а какое там мясо мне без разницы

Пользователь offline
Иpинka 2 марта 2016 21:11 Ответить
Чаще всего готовлю плов именно с курицей, реже со свининой, в последнее время приспособилась готовить в мультиварке.

Пользователь offline
leaflet 8 марта 2016 10:32 Ответить
Люблю плов и с мясом, и с курицей, спасибо за хороший рецепт.

Пользователь offline
Avena 27 апреля 2016 21:26 Ответить
Плов с курицей получается более мягким и нежным, чем с мясом.

Пользователь offline
Avena 27 апреля 2016 21:27 Ответить
Плов с курицей более мягкий и нежный нежели с мясом. Очень вкусно)

Добавить комменентарий к Плов с курицей

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *