ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Рецепт чахохбили (рецепт с фото)

Диабенот от диабета

Диабенот от диабета Усталость, отечность и вечная жажда – вот мои постоянные спутники, которые не давали мне получать...

Чахохбили-это вкусно,сытно,ароматно,аппетитно и неповторимо.

Я хочу поделиться своим вариантом приготовления и виденья данного блюда.

Чахохбили с грибами-шампиньонами.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления чахохбили,нам необходимы такие ингредиенты:

  • куриное мясо.свежее,сочное (можно целую курицу,можно разделанную на части)- два кг.

  • грибы-шампиньоны в свежем виде - 300 грамм.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • морковь.свежая,сочная - две штуки среднего размера.

  • помидор красный,свежий,сочный.спелый,упругий - четыре штуки среднего размера.

  • чеснок - пять зубчиков среднего размера.

  • мука пшеничная,предпочтительнее высшего сорта - четыре столовые ложки,без горки.

  • кубик бульонный (к примеру "Магги","Галина Бланка")- одна штука.

  • соус соевый - две столовые ложки.

  • масло сливочное - 50 грамм.

  • соль крупная,можно морская - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый или смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • специи и приправы для курицы- по вкусу и желанию.

  • зелень свежая- по вкусу.

Как приготовить чахохбили с грибами - шампиньонами по данному рецепту приготовления:

изображение


  1. Курицу или куски курицы ,тщательно вымыть под проточной водой и просушить на сухо с помощью бумажного полотенца.Если курица цельная,разрезать её на практичные кусочки порционного размера(параметров).

  2. Отправить куриные куски на предварительно разогретую со сливочным маслом сковороду с толстым,плотным дном,обжариваться на умеренном огне до состояния полу готовности,а также румяной и золотистой ,красивой корки.Не забываем помешивать деревянной лопаткой,что бы мясо обжарилось равномерно со всех сторон.

  3. Обжаренную курицу отправить в кастрюлю с плотным дном(желательно чугунную).

  4. Лук репчатый очистить и нарезать кубиками небольшого размера.

  5. Морковь очистить и нарезать также кубиками небольшого размера.

  6. Помидоры промыть,просушить бумажным полотенцем.удалить кожицу ,предварительно обдав кипятком и нарезать кусочками небольшого размера как и все компоненты.

  7. Отправить на сковороду.где оставался куриный жир после обжарки мяса лук репчатый и обжарить постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния мягкости и румянца на умеренном огне.

  8. К луку отправить обжариваться морковку,также до мягкости и румяности.

  9. После чего добавляем в сковороду помидоры и также обжариваем на умеренном огне,постоянно помешивая содержимое.

  10. Грибы шампиньоны,тщательно вымыть под водой и посушить выложив на бумажное полотенце.нарезать грибы кусочками небольшого размера или тонкими пластинками и отправить на сковороду к обжаренным овощам.Перемешать.Влить соевый соус.

  11. По вкусу добавить соль и перец чёрный свежемолотый или смесь перцев,а также по желанию специи и приправы для куриного мяса(птицы).Перемешать,сделать огонь минимальным,накрыв сковороду крышкой,тушим содержимое около десяти-пятнадцати минут.Не забывая поглядывать и перемешивать деревянной лопаткой.

  12. Муку пшеничную просеять,добавить в сковороду к уже тушенным овощам,перемешать и обжаривать пару минут слегка прибавив огонь.Затем выключить огонь или снять с плиты.

  13. Вскипятить литр очищенной воды и растворить в ней бульонный кубик.

  14. Отправить в кастрюлю чугунную к курице ,зажарку из сковороды, и залить всё подготовленным бульоном.Тушить на умеренном огне,постоянно перемешивая содержимое,что бы не пригорело.Тушить нужно до состояния полной готовности мяса.Покупная курица дойдёт быстрее,в то же время если курица домашняя ,ей для приготовления понадобится не меньше чес час с половиной.

  15. Чеснок очистить от шелухи и измельчить с помощью чесночницы или пресса либо блендера.

  16. Зелень свежую(я предпочитаю свежее ассорти из петрушки,укропа,кинзы и молодого зелёного лука),тщательно промыть под проточной водой и очень мелко порубить.

  17. В кастрюлю с готовым чахохбили добавляем измельчённый чеснок,перемешиваем и снимаем с плиты.Даём постоять ,настояться.

  18. Подаём к столу горячим ,украсив любимой зеленью.Приятной трапезы и отличного настроения!

изображение




Вид кухни: Грузинская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Рецепт чахохбили

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *