ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Рецепты шашлыка из индейки (рецепт с фото)

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20 Эффективный блокиратор калорий обеспечит быстрое и безопасное похудение без неудобств. Одобрено Подробнее...

Рецепт шашлыка из индейки.

мясо индейки считается диетическим, поэтому шашлык из этой птицы может быть съеден любым человеком. Готовить его просто и мариновать быстро. Для шашлыка обычно выбирают мякоть с бёдер или грудинку птицы. Есть нюансы маринования индейки. К этому мясу надо подходить бережно, нам не подходят в этом случае привычные маринады в виде уксуса, кетчупа или вина. Моя подруга разводит индюшат у себя во дворе, поэтому недостатка в мясе индейки нет. Я всегда покупаю у неё по низкой цене свежего, только зарубленного индюка. И конечно же первым делом мы всей семьёй готовим шашлык. Я не боюсь его давать детям, ведь это мясо полезно. тем более, что у меня растут сыновья, которые очень любят мясо в любом виде. шашлык они предпочитают есть с лавашем и сыром, иногда просят помидоры и базилик.

изображение


Рецепт маринада для индейки.

Чтобы приготовить вкусный шашлык из индейки нам понадобится полтора килограмма филе птицы, 5 зубчиков чеснока, половину ложки хмели-сунели, половину ложки паприки, чёрный перец, соль, три ложки растительного масла. Шашлык будет состоять из маленьких кусочков по 4 сантиметра. Мясо для начала нужно хорошо помыть, очистить от жилок. Потом высушить полотенцем и нарезать. Складываю в миску. Чеснок выдавливаю через пресс, добавляю все специи( паприку, соль, перец, хмели-сунели)., иногда добавляю аджику, но в очень маленьком количестве и конечно растительное масло. Теперь размешиваю мясо, втираю в него специи и оставляю на пару часов мариноваться, как раз это время, пока муж разводит костёр и подготавливает угли. Потом нанизываем кусочки индейки на шампур. И обжариваем его со всех сторон. Процесс обжарки составляет 10 минут. Мясо очень быстро готовится. Подавать такой шашлык можно с любым соусом или овощами.

Шашлык из индейки с майонезом.

все мы знаем, что мясо птицы немного суховатое, в нём нет достаточного количества жира, поэтому я мариную индейку с майонезом. Когда мы будем класть шампур на мангал, из-за майонеза мясо не высохнет и останется сочным. Нам надо порезать мясо индейки в миску. На кусочки по 3-4- сантиметра. Теперь чистим репчатый лук и нарезаем его мелкими кубиками. Он нам нужен для маринада, а не для того, чтобы в последствии жарить на углях. Солим мясо, добавляем перец чёрный молотый, немного чамана, потом кидаем майонез и очень тщательно перемешиваем мясо. Мариноваться индейка должна пару часов. За это время лук напитает ароматом мясо, и оно примет в себя майонез. Не плохо, если мясо в таком маринаде жарить не на шампурах, а на барбекюшнице ( на решётке).

изображение


маринад для индейки быстрый.

с таким маринадом мясо можно будет начинать жарить через пол часа после начала маринования. Берём бёдра индейки разрезаем их на куски. Лук репчатый режем мелкими кубиками и кидаем в кастрюлю или миску с мясом. После чего выливаем три или немного больше ложек соуса ткемали. Если у вас нет соуса ткемали, вы можете использовать свежие сливы или алычу. Просто помойте ягоды, выкиньте из них косточки и помните руками, чтобы получить кашицу. С такой кашицей смешивайте мясо. Кидаем соль, перец, пару ложек растительного масла. Я считаю, что ткемали даёт сумасшедший аромат мясу, если используете сливы в чистом виде, добавьте к маринаду специи – хмели-сунели и тмин. Я больше чем уверена, что такой привкус и аромат мяса вы не получите больше не с каким маринадом. Зелень к шашлыку из индейки я никогда не добавляю, когда мы начнём обжаривать мясо она может помешать, потому что будет гореть. Если только выкинете ветку петрушки и укропа в маринад и выкинете потом. В этом случае можно поступить таким образом.

изображение




Вид кухни: Русская

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20

Профессиональный блокатор калорий ПБК-20 Эффективный блокиратор калорий обеспечит быстрое и безопасное похудение без неудобств. Одобрено...

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Рецепты шашлыка из индейки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *