ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Сациви рецепт (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...
Сациви рецепт


Грузинская кухня не мыслима без пикантных соусов, свежей зелени, ароматных специй и пряных трав. Именно сочетание выше перечисленных продуктов отличает эту кухню от множества других. И классический рецепт сациви неоспоримое подтверждение этому.

Приготовить сациви в домашних условиях можно, главное, чтобы было желание, свободное время (это блюдо не терпит спешки) и нужные продукты.

Сациви (рецепт) - ингредиенты :

Домашняя курица – 1-1,5 кг;
Грецкие орехи (очищенные) – 400г;
Куриное яйцо – 1 шт.;
Лук репчатый – 1 луковица;
Куриный бульон – 400-500мл;
Свежая зелень кинзы или петрушки – 2 пучка;
Уксус столовый – 1 ст. л.;
Шафран, хмели-сунели, молотый кориандр – по 1 ч. л.;
Черный перец, соль.

Сациви рецепт

Сациви рецепт которого наиболее приближен к классическому, подразумевает использование орехового соуса, который нам придется приготовить самостоятельно.

Но перед тем как приступить к соусу, поставим отвариваться нарезанную на кусочки курицу (воду обязательно подсаливаем).

Сациви рецепт


Очищенные грецкие орехи нужно перетереть в порошок. В мясорубке это сделать довольно сложно из-за маслянистости вязкости орехов, а вот блендер справится с этой задачей в два счета.

Сациви рецепт


Лук обжариваем и даем полностью остыть. В емкости смешиваем орехи, лук, слегка взбитое яйцо. Добавляем измельченный чеснок и зелень. В содержимое вливаем горячий куриный бульон и взбиваем венчиком. Затем добавляем указанные в рецепте специи, уксус и соль.

Сациви рецепт


Снова хорошо перебиваем и в результате получаем ореховый соус беловатого цвета, который по консистенции напоминает негустую сметану.

Готовые отваренные кусочки курицы выкладываем на дно кастрюли и заливаем сверху приготовленным соусом для сациви. На среднем огне доводим до кипения и отключив, оставляем настаиваться около 3х часов.

Это грузинское блюдо - сациви подается в холодном виде.
Видео рецепт - сациви


Вид кухни: Грузинская
Добавил: Leseha 18-12-2013, 15:31 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Сациви рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *