ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Жульен рецепт (рецепт с фото)

Жульен рецепт

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

На новогодние праздники, когда за одним столом собирается много гостей и друзей, то очень хочется всех угостить чем-то очень вкусным и оригинальным. Но так как у всех вкусы разные и многое может не прийтись по душе, то всегда ищу в таком случае золотую середину. Долго думала, какое же блюдо поставить на стол, чтобы сразу, как говорят, убить двух зайцев, а именно хотелось, чтобы и детям понравилось, и взрослые так же остались довольны. В итоге нашла старинный и классический рецепт приготовления жульена. Это блюдо французской кухни уже давно прижилось и в нашей стране. Так что выбор пал именно на него. А готовится он так быстро и легко, что может приготовить любой и даже новичок на кухне. Я его готовлю со своими детками.


изображение

Для приготовления такого вкусного блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм куриного мяса, лучше всего для такого блюда брать именно грудку, чтобы получилось нежно и сочно

  • 400 грамм свежих грибов шампиньонов

  • 2 штуки лука репчатого среднего размера

  • 250 грамм сметаны или сливок

  • 200 грамм сыра твердых сортов (Российский, Гауда, Охотничий)

  • 2 столовые ложки муки пшеничной

  • соль по вкусу

  • щепотка черного молотого перца

  • 2 столовые ложки растительного масла

Из инвентаря понадобятся кастрюля, 6 кокотниц для запекания, разделочная доска, нож и сковорода.

Для начала нужно хорошенько помыть куриные грудки. Потом кидаю их в кипящую и слегка подсоленную воду. Жду, когда закипит и убавляю огонь, собираю пену. Варю на медленном огне 40 минут. Жду когда все остынет и мясо начинаю нарезать на квадраты по 4 см стороной.

Потом начинаем мелкими кубиками нарезать репчатый лук. Наливаем на сковородку 2 столовые ложки растительного масла и слегка обжариваем лук до мягкого состояния. Потом к нему добавляем мелко нарезанные грибы шампиньоны. Все прожариваем до легкой корочки.
Начинаем закладывать все в горшочки-кокотницы. На низ выкладываем мясо, потом на него кладем смесь лука и грибов, далее. Смешиваем отдельно в миске сметану, черный перец, соль, пшеничную муку, добавляем немного бульона от курицы. И этой смесью поливаем наш жульен. Поверх на крупной терке натираем сыр.
Ставим кокотницы в заранее прогретую духовку на 180 градусов. Запекаем до золотистой корочки на сыре. Достаем из духовки и даем постоять еще 10 минут. Верхушку можно украсить рубленой зеленью и подать ко столу. Получается очень сочное и нежное блюдо, от которого все в восторге.




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 21-02-2016, 20:52 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жульен рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *