ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Куриные грудки в кляре (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

У меня вся семья не очень приветствует куриное мясо и им только подавайте баранину, свинину и говядину. Ну а я наоборот больше ценю именно куриное мясо, потому что оно более диетическое. Поэтому каждый раз ищу такие рецепты. чтобы хоть как-то приучить семью к курице. Как только я ее не прятала во всякие кулебяки, пирожки, пиццы, котлеты и чебуреки, но все равно исход всегда один: никто это не ест кроме меня, а столько есть я не могу. Но как-то на одном из женских форумов кулинарной группы в социальной сети я нашла интересные, а главное очень быстрые и легки рецепты куриных грудок в кляре.

изображение

Я в детстве такое очень любила за то, что прожарка сверху хрустящая, а внутри, если правильно сделать, то получается очень сочно и аппетитно. Как оказалось, у этого блюда не один кляр, а очень много. Я нашла для себя самые любимые рецепты и стала часто готовить, потому что наконец-то достучалась до желудка своей семьи.

Разновидности кляра для куриных грудок

Куриные грудки в горчичном кляре

Для приготовления такого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные грудки - 600 грамм

  • 1 десертная ложка французской горчицы

  • 1 чайная ложка меда любого сорта, но не брать засахаренный

  • 2 куриных яйца

  • сухарики для панировки в крошке

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • приправа для курицы - половина чайной ложки

Делаем следующим образом. Куриное филе нарезаем на нужные нам толщиной пластины и немного отбиваем кухонным молотком, чтобы дало сок. Взбиваем куриные яйца вместе с медом, а потом постепенно добавляем и другие ингредиенты. Замачиваем со всех сторон куриные грудки и оставляем на 1 час для маринования. Так курица получается с более насыщенным вкусом и сочная.

изображение

Потом на разогретой сковороде прожариваем с обеих сторон грудки на максимальном огне до карамелизации корки, потом сбавляем на средний огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности.

Куриные грудки в яичном кляре, классика

Для такого классического рецепта берем такие продукты:

  • куриные грудки - 600 грамм

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец по вкусу

  • 2 куриных яйца

  • 1 столовая ложка пшеничной муки

  • набор зелени ассорти: петрушка, укроп, базилик - 1 десертная ложка

  • панировочные сухари

Куриные грудки предварительно нарезаем нужного размера, отбиваем молотком. Потом берем все ингредиенты для кляра и взбиваем до однородно консистенции. Обмакиваем куриные грудки в этой смеси со всех сторон. Накаливаем сковороду и обжариваем грудки до золотистой и хрустящей корочки. Далее огонь уменьшаем и жарим на минимальной мощности до готовности и при закрытой крышке.

Куриные грудки в винном кляре

Такой рецепт очень подойдет для настоящих гурманов. А для приготовления этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриные грудки - 500 грамм

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец по вкусу

  • 2 куриных яйца

  • 3 столовые ложки красного десертного вина

  • 1 десертная ложка французской горчицы

  • зелень ассорти: базилик, петрушка, укроп

  • половина чайной ложки приправы для курицы

  • сухари панировочные

Так же, как и в других рецептах отбиваем мясо кухонным молотком. Натираем предварительно курицу солью и черный молотым перцем. Оставляем на 30 минут. А тем временем взбиваем куриные яйца вместе с горчицей и вводим сюда же остальные ингредиенты для кляра. Нарезаем курицу на нужные нам пластины определенной ширины. Каждый кусок промокаем в кляре и выкладываем на раскаленную сковородку. Как и в предыдущих рецептах прожариваем верхний слой до румяной корочки. Потом уменьшаем огонь на минимум, накрываем крышкой и готовим до мягкого состояния внутреннего слоя.

изображение

Такие куриные грудки сочетаются одинаково хорошо с любым гарниром.




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 24-02-2016, 16:38 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Куриные грудки в кляре

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *