ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из курицы » Как приготовить жульен (рецепт с фото)

Как приготовить жульен

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Блюдо "Жульен" с курицей и грибами я готовлю довольно часто, когда хочется , а не только на какие - либо особые праздники. Предлагаю рецепт благодаря которому это блюдо получится просто , вкусно, эффектно. Правда есть некие нюансы в приготовлении. Все же думаю это блюда невысокой сложности и все могут его приготовить.

Существует довольно много способов приготовления ( я эспериментировала разными способами), но приготовленный "Жульен" по рецепту который порекомендовала одна очень хорошая знакомая больше всех понравился. С ним обязательно поделюсь со своими читателями ниже. Всегда получается очень вкусно - просто пальчики оближешь. Потому данный рецепт в моей коллекции лучших рецептов, а блюдо одно из любимых. По - моему получается даже лучше чем в ресторане.

Необходимые ингредиенты :

изображение


грибы шампиньоны или лесные грибы - 250 - 300 грамм ;

лук репчатый - 5 штук ;

куриное филе - 300 грамм ;

сметана - 2 - 3 столовые ложки ;

сливочное масло ( можно использовать спред) - 50 грамм ;

мука пшеничная - 2 столовые ложки ;

растительное масло на глаз ;

твердый сыр - 70 грамм ;

специи соль и перец по вкусу.

Способ приготовления :

1. Отвариваем подготовленное куриное филе до готовности. Готовое филе вынимаем и охлаждаем, нарезаем небольшими кубиками (оставшийся бульйон можно использовать на другое блюдо).

2. Грибы следует хорошо промыть , нарезать небольшими кубиками и обжарить на постном масле с небольшим количеством сливочного почти до готовности и до испарения жидкости, переложить на тарелку.

3. Лук очистить нарезать полукольцами или кубиками, обжарить на сливочном масле в сковородке , добавив немного растительного масла чтобы лук полностью "утопился" в нем. Жарить на медленном огне до мягкости.

4. В сковороду с луком добавляем грибы и куриное филе, даем немного обжариться около трех минут , все компоненты предварительно перемешав.

5. Муку добавляем в сковороду , а затем сметану и снова тщательно перемешиваем.

6. В конце обжарки добавляем специи и также перемешиваем.

7. Трем сыр на терке.

8. В подготовленную форму или в небольшие формочки с ручками ( кокотницы), а также можно использовать формочки для кексов и выложить содержимое сковородки. Щедро посыпаем твердым сыром и отправляем в духовку запекаться всего на 10 минут, чтобы сыр приобрел золотистый цвет.

Жульен готов и в особом украшении не нуждается. Хотя можно украсить веточкой петрушки по желанию.

Можно есть гарячим , но "Жульен" вкусный и холодным.


изображение





Вид кухни: Французская
Добавил: lulusa 29-02-2016, 15:32 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Пользователь offline
lelik1972 1 марта 2016 20:18 Ответить
Жульен всегда маленькая порция,но очень сытная и вкусная.Тоже дома иногда готовлю.Дочка любит.

Пользователь offline
Otp 12 марта 2016 12:48 Ответить
Очень вкусное блюдо, нравятся блюда с сыром они сытные, готовила только один раз

Пользователь offline
fktrcfylhf 14 марта 2016 07:15 Ответить
ни разу не пробовала готовить этой блюдо, формочек для него нет у меня............................

Добавить комменентарий к Как приготовить жульен

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *