ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Блюда из индейки (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...
Индейка, столь популярная, скажем, у американцев, пока не очень популярна у нас. А зря… ведь мясо это удивительно диетическое, легкое и вкусное и из него можно приготовить массу потрясающих блюд.

Первый рецепт - сациви из индейки.


Блюда из индейки

Ингредиенты:

• индейка или курица - 1 кг
• масло сливочное - 3 ст л
• грецкие орехи - 0.5 кг
• мука - 1 ст л
• чеснок
• лук репчатый - 3 шт
• хмели - сунели
• перец черный молотый
• шафран
• зелень

Приготовление

Индейку отвариваем до полуготовности, солим, смазываем жиром, жарим до полной готовности в духовке. Затем рубим на куски.
Обжариваем и смешиваем с мукой измельченный лук. Постепенно вливаем бульон, солим, добавляем толченый чеснок, уксус, хмели-сунели и мелко нарезанную зелень. В этом соусе тушим индейку минут 10.
Измельченные грецкие орехи смешиваем с бульоном, толченым перцем и настоем шафрана. Добавляем к тушащейся птице.,
Готовое блюдо подаем холодным.

Второй рецепт - индейка, фаршированная рисом и овощами.


Блюда из индейки

Ингредиенты:

• картофель
• рис - 200 г
• лук - 1 шт
• индейка - 3-3.5 кг
• чеснок
• морковь - 1 шт
• майонез
• специи
• подсолнечное масло
• базилик

Приготовление

Моем и сушим индейку. Затем натираем ее майонезом, смешанным со специями. Оставляем мариноваться.
Замачиваем рис часов на 6-8. Моем его, пока вода не станет чистой.
Лук режем кубиками, а морковь полукольцами, тушим до полуготовности на среднем огне. Добавляем туда чеснок, порезанный кольцами, и тушим около 30 секунд.
Овощи вылавливаем шумовкой и в масло, где они тушились, кладем рис, который на среднем огне обжариваем 5 минут. Рис должен стать полупрозрачным. Вылавливаем рис и смешиваем с овощами. Это начинка для индейки.
Картофель режем кубиками или соломкой. Поливаем подсолнечным маслом и посыпаем базиликом. Мешаем.
На дно утятницы выкладываем картофель, а сверху нафаршированную индюшку. Накрываем крышкой. Ставим в духовку до готовности. Температура 180-200 градусов. Ножки индейки можно обмотать фольгой, чтобы не обгорали.

Третий рецепт - масляная индейка в духовке.


Блюда из индейки

Ингредиенты:

• вода - 1 стакан
• сливочное масло кусочками - 100 г
• индейка - 6 кг
• соль
• перец

Приготовление

В духовку, разогретую до 180 градусов, на глубокий противень кладем грудкой вниз вымытую и выпотрошенную индейку.
Половину масла кладем внутрь птицы, а половину вокруг нее. В форму наливаем стакан воды.
Закрываем фольгой и запекаем 3-3,5 часа.

Четвертый рецепт - бозартма из птицы.


Блюда из индейки

Ингредиенты:

• курица или индейка - 1 кг
• перец жгучий зеленый - 1 шт
• кинза - 5-6 веточек
• мята - 2-3 веточки
• лук репчатый - 300 г
• зелень укропа и петрушки - по 5-6 веточек
• чеснок - 2 зубчика
• соль

Приготовление

Вымытую индейку нарезаем небольшими кусочками. Мелко режем очищенный лук и зелень.
Моем жгучий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть.
Птицу тушим 15-20 мину вместе с луком в сотейнике или кастрюле с толстым дном на медленном огне и без воды.
Далее вливаем воду, доводим до кипения и солим.
Добавляем зелень, нарезанный перец и варим на медленном огне еще минуты 3-4.
Очищенный чеснок толчем с солью.
В тарелку кладем кусок птицы, заливаем жидкостью и в середину тарелки кладем немного толченого чеснока.

Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления филе индейки с болгарским перцем.


Вид кухни: Русская

Титан Гель

Титан Гель Можно достичь больших карьерных успехов, заработать много денег, приобрести роскошную квартиру и...

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Добавить комменентарий к Блюда из индейки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *