ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Стейк (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Как приготовить стейк



В моей семье все очень любят мясо. Я готовлю большое количество блюд из него, и так как рецептов много, то каждый раз удается сделать что-то новое для разнообразия.
Совсем недавно я попробовала приготовить стейк в домашних условиях. И мне, и домашним очень он понравился. Стейк получился вкусным, сочным и сытным. Им легко можно наесться.
Вашему вниманию, дорогие читатели, предлагаются рецепты приготовления стейков в домашних условиях.


Рецепты


Говяжий стейк со сливочно-грибным соусом
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
1. Пятнадцать граммов сливочного масла
2. Половина столовой ложки оливкового масла
3. Два говяжих стейка
4. Два зубчика чеснока
5. Двести пятьдесят граммов свежих грибов
6. Сто пятьдесят миллилитров говяжьего бульона
7. Сто двадцать миллилитров сорокапроцентных сливок
8. Десять граммов кудрявой петрушки
9. Черный свежемолотый перец по вкусу
10. Соль по вкусу

Как приготовить стейк:
1. В большой сковородке необходимо для начала разогреть сливочное и оливковое масло
2. На нее помещаем мясо
3. Обжариваем его в течение двух или трех минут для легкой прожарки, если вы хотите среднюю прожарку, то обжаривайте стейк в течение четырех минут, а для сильной - в течение шести минут с каждой стороны
4. Выкладываем мясо на тарелку
5. Его необходимо завернуть в фольгу, чтобы сохранить тепло
6. Уменьшаем под сковородкой огонь
7. Мелко нарезаем чеснок
8. Тонко необходимо нарезать грибы
9. Кладем чеснок и грибы на сковородку
10. Помешивая, эти продукты необходимо обжаривать в течение трех или четырех минут
11. На сковородку вливаем бульон
12. Готовим еще в течение двух минут (соус должен на сковородке слегка загустеть)
13. Добавляем сливки
14. Подогреваем
15. Добавляем петрушку, соль и перец
16. Приготовленным соусом теперь можно полить стейк и подавать его к столу

Под соусом стейк получается действительно очень вкусным.

Маринованные говяжьи стейки с жареным зеленым луком
Ингредиенты для приготовления:
1. Четыре штуки говяжьего стейка
2. Один пучок зеленого лука
3. Одна четвертая стакана соуса ворчестерского
4. Одна чайная ложка сухой горчицы
5. Одна чайная ложка свежемолотого черного перца
6. Половина чайной ложки черного молотого перца
7. Один лимон
8. Крупная соль по вкусу

Как приготовить стейк:
1. На мелкой терке необходимо натереть цедру лимона
2. Мясо необходимо выложить в форму
3. Далее в отдельной миске необходимо смешать лимонную цедру, ворчестерский соус, половину мелко нарезанного зеленого лука, кумин, горчицу, черный перец
4. Приготовленным маринадом необходимо залить куски нашего мяса
5. Перемешиваем
6. Оставляем мясо при комнатной температуре в течение сорока минут
7. Разогреваем мангал или гриль
8. Мясо просушиваем бумажным полотенцем
9. Добавляем соль
10. Жарим стейк до готовности с каждой стороны примерно в течение шести минут
11. Перекладываем мясо на тарелку
12. Заворачиваем его в фольгу, чтобы сохранить тепло
13. На гриле необходимо прожарить оставшийся зеленый лук в течение двух минут
14. Мясо подаем к столу вместе с прожаренным зеленым луком

Моим домашним больше нравится стейк, приготовленный по первому рецепту, да и мне, честно говоря, первый рецепт больше нравится. Стейк по второму рецепту я готовила всего лишь два раза, и, на мой взгляд, хоть стейки на вид и похожи в обоих случаях, но на вкус они действительно между собой различаются.
Рекомендую и вам, дорогие читатели, взять эти рецепты себе на заметку. Попробуйте и вы приготовить стейк в домашних условиях.
Большое спасибо за ваше внимание! Желаю приятного аппетита! изображение

изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Jane 10-03-2016, 12:39 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Стейк

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *