ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Котлеты из говядины (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Мягкие и очень нежные котлетки из говядины по данному рецепту получаются очень нежными и сочными .думаю и вам они понравятся и займут весомое место среди ваших семейных блюд.

Котлеты из говядины.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

  • говядина(не жирная) - 500 гр.

  • лук репчатый - одна сочная штука большого размера.

  • картофель - одна штука среднего размера.

  • яйцо куриное (лучше домашнее) - одна штука.

  • чеснок - два зубчика.

  • хлеб чёрный - один ломтик/кусочек.

  • молоко -100 мл.

  • соль.

  • смесь перцев(молотых),или чёрный перец свежемолотый.

  • растительное масло - для жарки.

Как приготовить котлеты из говядины:

  1. Во многих/в большинстве рецептов используют белый хлеб или батон.Я же добавляю именно чёрный хлеб(ржаной),он придаёт особый вкус и пикантность котлетам.Разрезаю ломтик /кусочек хлеба на средние кусочки и заливаю молоком комнатной температуры.

  2. Мясо говядины,я предпочитаю нежирное.Его необходимо промыть и обсушить.Нарезать средними кубиками.

  3. Репчатый лук почистить и нарезать кусочками среднего размера.

  4. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.

  5. Картофель почистить,промыть и нарезать средними кубиками.

  6. С помощью мясорубки перекручиваем говядину,картофель,лук и размоченный в молоке хлеб(хлеб отжать от молока).Я пропускаю через мясорубку все ингредиенты дважды,тогда фарш получается очень нежным и мягким.

  7. К фаршу добавляю чеснок , куриное яйцо взбитое и соль,смесь перцев свежемолотую.Всё тщательно перемешиваю руками.Делаем это очень хорошо,замешиваем как тесто.нежность котлет во многом зависит от этого этапа- правильной подготовки фарша!

  8. Разогреваем сковороду с растительным маслом,можно добавить ещё немного сливочного масла или маргарина(котлеты будут ароматнее и пышнее).

  9. Предварительно намочив руки водой,формируем из фарша котлеты по форме,которая вам больше по душе - круглые,овальные.

  10. Отправляем котлеты из говядины на разогретую сковороду и обжариваем с двух сторон при этом накрыв крышкой на умеренном огне.

  11. Котлеты готовы!Подаём и наслаждаемся нежным,сочным,насыщенным вкусом,аппетитным видом и ароматным запахом.

Приятного Вам аппетита!

изображение


И ещё один замечательный рецепт котлет из говядины ,который является альтернативой жаренным.Особо понравится тем,кто следит за фигурой,котлеты получаются сочными и нежными,но не жирными ,как на сковороде.

Котлеты из говядины в духовом шкафу.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

  • говядина - 800 гр.

  • репчатый лук - две сочные штуки большого размера.

  • чеснок - два зубчика.

  • яйцо куриное (лучше домашнее) - одна штука.

  • молоко - 50 мл.

  • батон - один ломтик/кусочек.

  • сыр "пармезан" - 150 гр.

  • сухари панировочные - три столовых ложки.

  • соль,перец чёрный свежемолотый или смесь перцев.

Как приготовить котлеты из говядины в духовке:

  1. Говядину промыть ,обсушить ,нарезать на средние кусочки.

  2. Репчатый лук почистить и нарезать также на средние кусочки.

  3. Ломтик батона залить молоком.

  4. Пропустить через мясорубку мясо говядины,ломтик батона с молоком и репчатый лук - дважды.

  5. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.

  6. К фаршу добавляем чеснок,куриное взбитое яйцо,соль,смесь перцев.(по желанию можно добавить ещё какие-то специи для мяса).

  7. Сыр "пармезан"натереть на мелкой тёрке.Добавить в фарш вместе с панировочными сухарями.Всё тщательно замешиваем и перемешиваем несколько раз.

  8. На противень застилаем пергаментную бумагу ,смазываем её слегка растительным маслом и мокрыми руками,из фарша лепим котлеты,выкладываем их на противень.

  9. Отправляем в разогретый духовой шкаф на 30-40 минут выпекаться при температуре 190 градусов.

  10. Котлеты готовы,подаём к столу с картофелем,рисом,кашей или под любимым соусом.

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Котлеты из говядины

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *