ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясо запеченное в духовке (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Кто не любит мясо, таких меньшинство и они называют себя вегетарианцами. Мясо очень полезное и важное для организма, ведь в нем содержаться множество питательных веществ, нужных аминокислот, витаминов и минеральных веществ, да и к тому же блюда с мяса ну очень вкусные. Мясо, запеченное целым куском, просто будет украшением любого праздничного стола и будут просто его "фишкой".

изображение


Мясо обязательно должно присутствовать в рационе, да и на любое торжество каждая хозяйка хочет удивить, порадовать и угостить очень вкусным мясо и именно запеченное мясо в духовке, украшено гарниром и подано в соответствующей посуде будет главным "парадным" блюдом.

Для запекания подойдет любой бескостный кусок мяса - это и свинина, говядина и баранина, самые лучшие части - лопатка, вырезка и окорок.

Для того, чтоб мясо получилось ароматным и сочным, его можно приправить пряностями и специями, им мясо натирают, а так же можно мясные кусочки нашпиговать чесноком, лавровым листом, черным душистым перцем, паприкой и так далее.

Запекать мясо лучше всего в фольге, ведь в этом кухонном "аксессуаре" мясо получается сочным и ароматным и при этом хорошо пропечется и не будет сырым, тем более мясо в фольге можно готовить в печи, на костре,в духовой шкафу, а также на костре и углях.

изображение


ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСА В ФОЛЬГЕ

Длят того чтоб мясо запеченное в духовке получилось вкусным и используя при этом фольгу, нужно придерживаться некоторых правил в работе с ней, чтоб результат вам не огорчил, а порадовал.

1. Нужно фольгу заворачивать со всех сторон, чтоб мясо внутри было герметически запакованным, в ином случае сок с мяса будут вытекать и при этом мясо может получится жестким и даже подгореть.

2. Так же нужно правильно подготовить само мясо, если в нем присутствуют кости, то удалите их,или они просто прорвут фольгу и герметического заворачивания у вас не получится.

3. Для запекания мяса в фольгене нужно использовать никакие жиры и еще важно - несолитеваше блюдо,просто натрите его специями, а посолите его, когда мясо уже будет практически готово, так оно не будет жестким, ведь соль просто вытянет с него весь сок.

4. Если хотите на кусочке мяса получитьзажаристуюкорочку, то за 10-15 минут до окончания запекания,просто разверните фольгу и снова отправьте мясо для дальнейшего запекания.

РЕЦЕПТ МЯСА ЗАПЕЧЕННОГО В ФОЛЬГЕ

Для того чтоб приготовить это блюдо в духовом шкафу,нам потребуются такие ингредиенты:

- мясо (говядина, свинина,баранина) - 1 кг

- чеснок - 1 головка

- морковь - 2-3 шт.

- специи по вкусу (перец молотый,орегано, горчица)

Мясо нужно перед запеканием подготовить, в начале его зачищаем, хорошо промываем и нужно еще и обсушить. Мне больше всего нравится запекать мясо свинины,заднюю ее часть с небольшим прожилками жира, тогда мясо получится очень сочным и нежным. Еще очень вкусное мясо телятины, такое мясо молодое и так же получается нежнейшим.

изображение


Морковь и чеснок тоже нарезаем небольшими кусочками, чтоб нашпиговать наш кусок мяса. По всей его поверхности сделать поперечные надрезыи в эти проколы вставляем эти кусочки, сверху еще натрем специями, которые вы приготовили и любите. Солить при этом не нужно - это очень важный момент!

Подготовленный кусочек мяса выкладываем на фольгу и заворачиваем ее герметично, после этого отправляем его в разогретую духовку, которая нагрета до максимальной температуры и начинаем запекать. Когда внутри духовки мясо начнет "шкварчать" то убавьте немного температуру до 180 градусов и запекаем ещев течение часа.

Если вы любите подрумяненное мясо,то за 5-10 минут до готовности разверните или проколите фольгу и снова отправьте в духовой шкаф

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 15-03-2016, 20:56 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясо запеченное в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *