ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как вкусно приготовить утку (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Блюда из утки готовять почти все народы мира. Очень часто ее приготовление приурочено к какому-то празднику. Так что запасайте сь уткой, а мы постараемся рассказать вам, что можно из нее приготовить.

изображение


Жаркое из утки с картофелем

Перечень используемых продуктов:

- 4 средние репчатые луковицы

- пол пучка зелени петрушки

- одна тушка утки

- 0,5 столв. ложки растительного масла

- три дольки чеснока

- молотый черный перец - 0,5 чайн. ложки

- пол стакана томатной пасты

- картошка - около 15 штук

- 2 чайн. ложки соли

Техника приготовления:

1. Утку опалите, удалите с нее потроха, тщательно промойте большим количеством воды, нарубите на куски и поджарьте на сильном огне до золотистой корочки на растительном масле, переворачивая ее при необходимости.

2. Очистить луковицы и мелк их нарежьте.

3. Разгрейте в сковородке небольше количество жира, который вытопился из утки. Пассеруйте в нем лук около 7 минут д золтистости на среднем огне.

4. Приготовьте соус для утки. Пол стакана томатнй пасты разведите водй и дбавьте к ней млтый перец.

5. Обжаренную утку уложите в сотейник, добавьте к ней пассированный лук, млотый перец, лаврвый листик, томатный соус и соль, размешайте и тушите на медленнм огне под закрытой крышкой около 40 минут.

6. Картошку очистить, вымойте и обжарьте со всех сторон на растительном месте вместе с утиным жиром на среднем огне окло 10 минут. Очистить ченок и натрите его на мелкой терке.

7. Добавьте к утке целую, слегка поджаренную картошку, тертый чеснок, накройте все крышкой, поместите в заранее нагретый духовой шкаф и доведите жаркое с картошкой и уткой до полной готовности (тушите 15 минут при 180 градусов).

8. Жаркое из утки готово. Теперь при подаче на стол пложите 2—3 кусочка утки на тарелку, затем вокруг — картошку, посыпьте блюдо мелко нарубленной зеленью и мелко нарубленным чесноком.



изображение

Медовая утка

Перечень необходимых продуктов:

- молотый перец - по вкусу

- молодая утка - около 1,5 кг

- 150 гр зеленго яблока

- два мандарина с кожурой

- соль - по вкусу

- чеснок - 2 лольки

- 1 стлов. ложка жидкого меда

- чернослив без коточек - 150 гр

Техника приготвления:

1. Подготвленную тушку утки внутри и снаружи тщательно натрите слью, измельченным чесноком и черным перцем.

2. Столовую ложку меда разаедите в половине стакана воды. Смажьте утку сиропом и дайте ей обсохнуть.

3. Нафаршируйте утку дольками яблок, черносливом и мандаринами (вместе с кожицей). Снова смажьте утку сиропом, вложите ее в рукав для запекания.

4. Запекайте утку в духовке при 180 градусов где-то 1 час 30-40 минут. В процессе запекания (через 60 минут) рукав аккуратненько разрежьте и время от времени поливайте утку ставшимся медовым сиропом.

изображение

Утка с яблоками

Используемые продукты:

- 1 чайн. ложка корицы

- одна утка

- соль - 1 ч. ложка

- подсолнечное масло - 2 ст. ложки

- яблоки - около 10 штук

- молотый перец - 1/2 чайн. лож.

- 1 ст. ложка лимонного сока

- соль

- 0,5 чайн. ложки мускатного ореха

- один лавровый листик

Как приготовить:

1. Смешайте вместе мускатный орех, подсолнечное масло, крицу и лимонный сок.

2. Тушку утки помойте, очистить и высушите. Затем натрите перцем черным и солью. Оставьте на 3 часа.

3. На четвертинки разрежьте 4 яблока. Удалите семена.

4. Внутрь утки положите пару целых яблок и авровый лист. Крылья заверните в фольгу.

5. Утку с яблоками поставьте в духовку, нагретую до 200 градусов. Поливайте ее жиром, который образовуется при жарке, каждые 20 минут. Готовьте ее 1 час

6. Теперь вокруг утки разложите нарезанные яблоки. Температуру убавьте д 180 град. Жарьте еще 1 час и также каждые 20 минут тщательно поливайте утку жиром, уже смешанным с выделившимся соком из яблок. Готово.



Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 19-03-2016, 14:55 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как вкусно приготовить утку

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *