ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясо по капитански (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Блюдо для тех кто любит мясо и наслаждается его вкусовой палитрой во всех проявлениях.Вариаций рецептов приготовления мяса по - капитански невероятно много,но я хочу поделиться рецептом,который не очень сложный в приготовлении,не слишком много занимает времени,а как результат получиться великолепное сочное нежное аппетитное мясо с замечательным ароматом и вкусом.

Такое мясо подойдёт как и для семейной трапезы,так и для подачи на праздничный стол гостям.Выглядит всё изысканно и красиво.Лучше кушать мясо по-капитански горячим ,но и в холодном варианте тоже получается замечательное угощение.Особенно которое по душе мужскому полу.

Мясо по - капитански с грибами.Рецепт.

изображение


Для приготовления такого мяса,нам необходимы такие ингредиенты:

  • мясо - свинина (другое мясо в этом блюде не признаю,лучше всего филейное мясо свинины или шейная часть) - 800 гр.

  • грибы - свежие шампиньоны - 500 гр.

  • лук репчатый - сочный - 200 гр.

  • чеснок - два больших зубчика.

  • сыр твёрдого сорта и высокой жирности - 200 гр.

  • майонез - лучше домашний или высокой жирности - 100 гр.

  • соль,перец чёрный свежемолотый или смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • растительное масло - для смазывания противня или формы для запекания.

Как приготовить мясо по - капитански с грибами.

изображение


  1. Займёмся подготовкой свинины.Промываем её хорошо под холодной водой.Вытираем от воды салфеткой или бумажным полотенцем.Выкладываем на разделочную доску.Обрезаем все лишнее- жилы,жир,косточки мелкого размера,если они присутствуют и прочие несовершенства.Теперь нарезаем наше мясо поперёк волокон кусочками в один сантиметр.

  2. Отбиваем каждый кусочек свинины,как на отбивные,можно накрыть кусочки мяса пищевой плёнкой для комфортного отбивания молотком.

  3. Складываем наши отбивные части в глубокую мисочку ,добавляем по вкусу соль и чёрный свежемолотый перец или же свежемолотую смесь перцев,перемешиваем и даём настояться так минут 20.

  4. Займёмся овощами.Лук репчатый очистить и нарезать кольцами не тонко.где-то в один сантиметр.

  5. Грибы шампиньоны,тщательно промыть,обрезать корешки и нарезать пластинками в пять миллиметров.

  6. Чеснок почистить и пропустить через чесночницу.В отдельную мисочку выложить майонез,добавить к нему чеснок и тщательно перемешать.

  7. Сыр твёрдый натираем на тёрке любого размера,я предпочитаю делать это на крупную тёрку.

  8. Форму для запекания либо противень , смазываем растительным маслом,духовой шкаф разогреваем до 200 градусов.

  9. Тем временем отправляем шампиньоны на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на умеренном огне около пяти - восьми минут до румяной золотистой корочки и мягкости грибов,незабываем постоянно помешивать их на сковороде,лучше это делать деревянной лопаткой или ложкой.

  10. На противень или в форму для запекания выкладываем наш репчатый лук.но не полностью,а половину.Сверху выкладываем наши кусочки свинины,поверх которых мажем майонез с чесноком.Следующий слой - вторая половина репчатого лука,выкладываем равномерно.Сверху лука выкладываем обжаренные шампиньоны,завершающий слой - натёртый сыр,равномерно распределяем и отправляем в уже разогретый духовой шкаф(до 200 градусов) на 45 минут

  11. .Готовность можно будет определить по красивой румяной золотистой сырной корочке и конечно же по насыщенному безумно приятному аромату.Выключаем духовой шкаф,даём блюду постоять настоятся.Готово!Вынимаем даём время немного остыть,выкладываем в тарелки,подаём к столу и наслаждаемся великолепным вкусом.Всё получилось.

  12. Как вариант можно также добавлять помидоры красные нарезанные кружками не тонко!

Приятного аппетита Вам и вашим гостям.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясо по капитански

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *