ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Свиной рулет (рецепт с фото)

Свиной рулет

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Вкусный свиной рулет

изображение


Свиной рулет является любимым лакомством наверное многих людей, тем не менее как правило кушать его мы предпочитаем только где-то в кафе или ресторане, так как самостоятельно готовить его мало кто решался. Многие думают, что это тяжело и приготовить его действительно вкусно в домашних условиях практически невозможно. Хочется сказать, что те, кто так думают - глубоко ошибаешься. Во-первых сам процесс приготовления не такой уж и сложный, да и если следовать хорошему рецепту, то блюдо получается такое, что пальчики оближешь.

Так, что я хотела бы поделится тем рецептом ,по которому рулет готовлю я.

В первую очередь выбираем мясо, лучше всего свиную брюшину до полутора килограмм. Моем ее тщательно и хорошо высушиваем. После этого, если наш кусок толстый и сворачивать его нам не удобно, то можем разрезать его вдоль не до конца и разворачиваем его будто это книга. Если в рулет мясо свернется легко, то можно просто сделать надрезы поглубже поперек кусочка так чтобы они находились в 4 см один от другого. Переверните кусок так, что бы слой сала был снизу.

Далее приготовим то, чем в дальнейшем будем смазывать рулет. Для этого возьмите глубокую миску, добавьте туда чеснока, приблизительно одну головку, а вообще по вашему усмотрению и вкусовым предпочтениям. Чеснок не нужно кидать целиком, его следует хорошо измельчить, а потом уже смешать с пятью столовыми ложками растительного масла, а также тремя столовыми ложками соевого соуса и несколькими каплями вустерского соуса. Все это посолить, поперчить и смешать. Если хотите, то можете добавить туда аджику или паприку.

Теперь вернемся к мясу. Возьмите рулет и ладонью промажьте его полностью, включая и разрезы, если таковы имеются. Соус жалеть не стоит, намазывайте его щедро. Если есть возможность, то попросите кого-то вам помочь.

После этого возьмите шпагат или шелковистую нить и перевяжите свой рулет. Приобрести и нить и шпагат вы сможете в магазинах "ткани и фурнитура" или в других специализированных магазинах для шиться. Перевязать рулет нужно так, что бы он приобрел правильную форму.

Когда все сделали, поместите его в рукав для запекания и закрепите концы, если рукава нет, то используйте два слоя фольги. Сверху сделайте шесть отверстий зубочисткой, чтобы выходил пар. Поместите рулет на противень или в специальную форму для запекания.

Духовку необходимо разогреть до 180 градусов и запекать там рулет около полутора часов. Когда время вышло достаньте рулет, немножко надрежьте и подверните рукав или фольгу. Поставьте его еще на 30 минут, что бы получить корочку. Если не хотите, что бы была корочку, то просто запекайте эти 30 минут не трогая ни фольгу ни рукав.

Пока рулет не остынет доставать его из духовки не стоит. Если же вы не можете больше ждать, то рулет можете вытянуть, но вот нитки обрезать не стоит. От них можно избавляться только когда он полностью остыл, даже рекомендуют положить его на несколько часов в холодильник.

Если у вас дома аэрогриль, то можно готовить рулет по данному рецепту и на нем.

Вы получите действительно вкусное блюдо, которое по достоинству оценит вся ваша семья. Плюс ко всему свиной рулет станет отличным дополнением любого праздничного стола, только конечно, если ваши друзья не являются вегетарианцами. Готовить его, согласитесь недолго и достаточно легко, поэтому с рецептом сможет справится даже тот, кто не привык готовить нестандартные блюда. плюс ко всему удобно, что его можно есть даже тогда когда он холодный, просто положив на хлеб, например. Блюдо является полезным, поскольку рулет мы запекали. Не стоит брать кусок менее 800 грамм, как говорится лучше больше, чем меньше.

Ну а вообще, удачи вам в приготовлении и приятного всем аппетита!

изображение

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: simon 25-03-2016, 18:40 Вернуться назад

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Свиной рулет

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *