ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Утиная грудка (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

изображение

изображение

Утиная грудка



Рецепты приготовления


Утиная утка с овощами и шампиньонами

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

1. Два филе утиной грудки

2. Три стебля сельдерея

3. Две головки красного лука

4. Одна морковь

5. Семь шампиньонов

6. Одна столовая ложка кленового сиропа

7. Пятьдесят миллилитров белого сухого вина

8. Одна чайная ложка соевого соуса

9. Соль по вкусу

10. Черный молотый перец по вкусу

11. Две гвоздики

Как готовить утиную грудку с овощами и шампиньонами в домашних условиях:

1. На коже утиного филе нужно сделать тонкие поперечные надрезы

2. Добавляем перец и соль

3. Очищаем морковь, нарезаем ее толстой соломкой

4. Стебли сельдерея нужно нарезать поперек ломтиками толщиной три или четыре миллиметра

5. Очищаем красный лук, а затем крупно его нарезаем

6. Обжариваем вторую грудку на коже до золотой корочки

7. Убираем утиную грудку, к жиру добавляем кленовый сироп, соевый соус. Обжариваем лук, морковь и сельдерей в течение трех минут

8. К смеси нужно будет добавить гвоздику, вино, соль и перец

9. Сверху нужно положить утиную грудку и шампиньоны

10. Накрываем смесь крышкой и тушим в течение пятнадцати минут

11. Нарезаем затем филе толстыми кусочками и подаем с грибами и овощами

Оливье с уткой

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

1. Двести граммов картофеля

2. Двести граммов куриных яиц

3. Двести граммов свежих огурцов

4. Двести граммов соленых огурцов

5. Сто пятьдесят граммов моркови

6. Сто граммов консервированного зеленого горошка

7. Десять перепелиных яиц

8. Четыреста граммов утиной грудки

9. Пятнадцать миллилитров растительного масла

10. Пять граммов чеснока

11. Пять граммов имбиря

12. Три грамма сушеного зеленого лука

13. Пятьдесят миллилитров соевого соуса

14. Пять граммов меда

15. Перец

16. Пятнадцать миллилитров кунжутного масла

Как готовить оливье с уткой в домашних условиях:

1. В миске необходимо смешать кунжутное, растительное масло, чеснок, имбирь, лук, перец, мед и соевый соус

2. В полученную смесь опускаем утиное филе

3. Накрываем содержимое миски крышкой, отправляем миску в холодильник на двадцать четыре часа, чтобы мариновалось мясо

4. Достаем затем утиное филе из холодильника, достаем сковородку, разогреваем на ней масло, в нем обжариваем мясо

5. Далее нужно будет тонко нарезать утку

6. Отвариваем яйца, картофель и морковь

7. Остужаем, а затем нарезаем яйца, картофель и морковь мелкими кубиками

8. Огурцы и соленые, и свежие нужно нарезать мелкими кубиками

9. Из горошка сливаем лишнюю воду

10. Утку откладываем, а все остальные продукты необходимо смешать вместе в глубокой посуде. Добавляем в смесь майонез, соль и перец. Аккуратно все перемешиваем, а сверху выкладываем утиное филе

Утка со свеклой и крапивой

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

1. Одна куриная грудка

2. Сто пятьдесят граммов утиного желудка

3. Двести граммов свеклы

4. Двести граммов крапивы

5. Сто граммов сливочного масла

6. Половина пучка тимьяна

7. Одна головка чеснока

8. Два лавровых листа

9. Одна головка лук-шалота

10. Двадцать пять миллилитров хересного уксуса

11. Пятьдесят граммов соли

12. Три столовые ложки оливкового масла

Как готовить утку со свеклой и крапивой в домашних условиях:

1. Ставим на огонь три литра воды, добавляем тимьян, головку чеснока, соль, желудки

2. Варим желудки на среднем огне в течение трех часов

3. Оставляем желудки в бульоне еще на двадцать четыре часа

4. Достаем противень, засыпаем его солью

5. Берем свеклу, заворачиваем ее в фольгу

6. Разогреваем духовку до ста пятидесяти градусов

7. Свеклу кладем на противень, отправляем ее в духовку на пятнадцать минут

8. Готовую свеклу нужно очистить, а затем нарезать

9. Достаем сковородку, разогреваем в ней сливочное масло

10. Добавляем в сковородку, уксус, нарезанный лук, нарезанные желудки

11. Готовим на медленном огне в течение пяти минут

12. Далее в смесь нужно будет добавить крапиву

13. Крапиву убираем

14. Процедриваем соус

15. Утиную грудку необходимо на масле обжарить

16. Затем ее нужно будет нарезать на кусочки толщиной полтора сантиметра

17. Достаем тарелку, наливаем соус, добавляем утку, свеклу, украшаем крапивой

Спасибо большое, дорогие читатели, за ваше внимание! Желаю вам приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: Jane 29-03-2016, 13:34 Вернуться назад
Теги : утка, мясо

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Утиная грудка

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *