ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говядина в духовке в фольге (рецепт с фото)

Говядина в духовке в фольге

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

изображение


Мы часто сталкиваемся с тем, что на ужин хочется чего-то действительно вкусного и особенного. И вот как раз в такие моменты мы скитаемся среди множества блюд в поисках. Хочется предложить несколько рецептов, в которых удет рассказано как запечь говядину в духовке в фольге.

Таким блюдом вы можете угостить не только своих близких, но и друзей. Это станет отличной альтернативой курице в том числе. Даже не смотря на то, что сама по себе говядина считается достаточно жестким мясом, когда мы готовим ее в духовке, то она станет более мягкой и нежной, потому что весь лишний жир - уйдет.

Рецепт 1

изображение


Сейчас расскажу как приготовить вкусную запеченную говядину в фольге вместе с овощами. Такое блюдо особенно оценят, те, кто предпочитает здоровое питание, потому что в первую очередь как известно в запеченном мясе множество витаминов остается, а во-вторых овощи точно также не теряют свои достоинства. Все получается безумно вкусным, а аромат сводит с ума.

В первую очередь нужно разобраться с мясом, а именно приобретите килограмм говядины. Это должна быть мякоть, лучше есть она будет розоватая, поэтому возьмите тазобедренную часть. Теперь его нужно помыть, с помощью салфетки просушить и натереть солью и молотым перцем.

После этого натрите его также столовой ложкой горчицы, чтобы вкус был более необычный возьмите французскую горчицу, но простая также подойдет. И поставьте его в холодильник, чтобы оно мариновалось.

Тем временем порежьте одну морковку и несколько головок репчатого лука. Разложите их на дно своей формы. Разбросайте немного перца-горошка и положите два лавровых листа. Это будет такая "подушечка" для приготовления мяса.

Как раз к тому времени как вы все сделаете, говядина уже замаринуется. Вокруг нее теперь нужно обвернуть семь кусочков бекона. Нам необходимо это сделать для того, что бы наше мясо не было слишком сухим. В итоге укладываем все на нашу "подушечку".

Режем кольцами болгарский красный перец и кладем его сверху нашего мяса.

Теперь займемся приготовлением соуса. Для этого возьмите 125 грамм сухого белого вина и смешайте его с чайной ложкой меда, а затем намажьте говядину своим соусом.

Накрывайте все это фольгой (только делать это нужно тщательно, что бы фольга полностью покрыла вашу форму).

Разогрейте духовку до 180 градусов и оставьте там запекаться мясо на 90 минут. Что бы получить румяную корочку, за 10 минут до окончания приготовления снимите фольгу.

Ваше мясо готово! Тот соус, который останется в формочке также можно потом подать вместе с говядиной к столу. На вкус он получается кисло-сладкий. Подавайте к столу его вместе с беконом, овощами. Если хотите, то при желании помимо того, что уже сказано в рецепте вы можете готовить говядину и с грибами и с какими-то еще овощами.

изображение


А вот немного секретов, что нужно знать, когда собираетесь запекать мясо в духовке. Обязательно их прочтите, возможно вы узнаете для себя что-то новое и полезное:

1. Чтобы получить действительно сочное мясо, его необходимо сначала натереть специями, а после обжарить на сковородке (которую предварительно нужно разогреть) с двух сторон. Каждую сторону нужно обжаривать на протяжении нескольких минут. Если вы пердварительно мариновали мясо, то обжаривать его не нужно.

2. Всегда делайте все так, как указано в рецепте.

3. Чем более тщательно вы завернете мясо в фольгу, тем выше вероятность того, что вы получите именно то, что вам необходимо. Если вы заметите, что пока блюдо уже готовится там начали появляться дыркИ, то наложите еще один слой фольги иначе сок вытечет и ваше мясо будет не сочным.

4. Что бы мясо не было сухим его нужно нашпиговать чесноком и салом ,а также обернуть беконом.

5. Старайтесь не покупать такие куки мяса, у которых есть желтые прожилки, потому что это свидетельство того, что мясо будет жестким.




Вид кухни: Русская
Добавил: simon 3-04-2016, 12:55 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Говядина в духовке в фольге

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *