ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясные рулетики (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение

Я очень положительно отношусь к мясным блюдам,поэтому употребляю их регулярно,хотя продукт не из дешевых. Предпочитаю нежирную свинину,однако по причине того,что в стране кризис,стараюсь экономить и чередовать с курятиной. Но в любом случае мясо употребляю каждый день,ограничивая себя в чем-то другом. Ведь ни для кого не тайна,что мясо очень питательный,сытный и полезный продукт. Здесь целый арсенал полезных компонентов, в частности белка,который мало чем можно заменить.

В моей Книге Рецептов предостаточное количество "мясных"рецептов,но больше всех мне импонируют мясные рулетики,они выходят необыкновенно сочными,ароматными и сытными.

Сегодня я хочу с вами поделиться несколькими рецептами мясных рулетиков,которые я чаще всего использую в своем меню. Они подойдут для повседневных трапез ,и для парадно-выходных.

Свиные рулетики

Состав

1. Свиная отбивная- 400г

2.Репчатый лук- 1 шт(большая)

3. Морковь - 1 шт.(большая)

4.Сало - 100 г

5.Прованские травы,соль-на глаз

6.Подсолнечное масло- сколько потребуется

Процесс приготовления

Хорошенько моем свинину,обмакиваем бумажным полотенцем,чтобы устранить всю влагу. Далее нарезаем отбивную поперек волокон на слайсы,которые должны быть в толщину около 1 см. Немного их отбиваем молоточком с двух сторон,солим и посыпаем прованскими травами( если таковых не имеется,то можно использовать смесь перцев). Отставляем в сторону и приступаем к чистке овощей. Чистим лук и морковь,далее лук измельчаем на средние кубики, а морковь трем на самой крупной терке.

Наливаем в сковороду немного подсолнечного масла,отправляем туда же измельченное некрупной соломкой сало,немного его обжариваем и прибавляем лук и морковь. Пассируем все эти компоненты на среднем огне до нежно-золотистого цвета.

После этого, немного остывшую, начинку (овощи с салом) выкладываем на кусочек отбитого мяса,затем сворачиваем в плотный рулет. Таким образом поступаем с каждым свиным кусочком. Складываем все рулетики в небольшую форму для запекания,накрываем фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф до 190 градусов на 40-45 минут. Для образования более аппетитной корочки за 10 минут до окончания приготовления можно открыть фольгу. Именно таким способом свиные рулетики выходят очень вкусными и ароматными. Кстати начинку можно корректировать на ваше усмотрение. В летний период времени можно добавить некоторые виды сезонных овощей,к примеру, кабачок или баклажан. Также можно поэкспериментировать с подливой. Но лично мне ,такие рулетики нравятся именно в таком виде.изображение

Куриные рулетики

Состав

1.Филе курицы- 650-700г

2.Бекон прикопченый- 150-200 г

3.Сыр прикопченый - 150г

4.Соевый соус- несколько столовых ложек

5.Сладкий кетчуп - 2-3 стол. ложки

6. Соль, приправа- по вкусу

Процесс приготовления

Для этого блюда желательно использовать охлажденное куриное филе, поскольку после разморозки вкус курицы немножко иной,не такой ароматный и насыщенный.

Моем под проточной водой куриное филе,убираем лишнюю жидкость при помощи бумажных полотенец. Далее разрезаем на кусочки приличного размера,чтобы можно было в дальнейшем сформировать рулетик. Отбиваем филе при помощи молоточка,предварительно мясо завернув в пищевую пленку,дабы не повредить волокна. Каждый кусочек курицы подсаливаем и перчим. Кладем на край каждой филешки по одному кусочку прикопченного сыра и сворачиваем в рулетик.Далее берем 1-2 тонкие полосочки бекона и как бы обматываем наш рулетик, при необходимости можно скрепить деревянными шпажками и выкладываем,как и в первом варианте со свининой, рулетики в форму для запеканий.

Далее необходимо быстро приготовить соус, в котором будут запекаться куриные рулетики. Смешиваем соевый соус,томатный кутчум,приправу,хорошенько размешиваем и покрываем этим соусом мясные рулетики. Определяем рулетики в духовку,которая предварительно разогрета до 190-200 градусов и запекаем около 30-35 минут.

В таком варианте куриные рулетики получаются очень ароматными и невероятно вкусными.

Приятного приготовления и аппетита!изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясные рулетики

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *