ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Цветная капуста рецепты (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...
Цветная капуста – продукт, из которого можно приготовить массу вегетарианских и других блюд. Кроме того, цветная капуста великолепно сочетается с большей частью других продуктов. Вот некоторые интересные рецепты.

Первый рецепт - цветная капуста с брокколи, запеченные в духовке


Цветная капуста рецепты

Ингредиенты:

• цветная капуста – 270 г
• яйца – 2 шт
• замороженная или свежая брокколи – 270 г
• твердый сыр – 130 г
• чеснок – 3 дольки
• соль
• перец (черный молотый)
• молоко – 100 мл
• готовая горчица – 1 ст л
• растительное масло

Приготовление

Замороженную цветную капусту вместе с брокколи кладем в смазанную маслом форму для выпекания. Свежую капусту делим на соцветия и варим в течение 7-8 минут в подсоленной воде.

Яйца взбиваем венчиком или миксером с солью, перцем, горчицей и выдавленным чесноком. Перемешиваем с молоком.

Заливаем капусту полученной массой, сверху посыпаем сыром, тертым на терку с крупными ячейками.

Ставим в духовку, нагретую до 200-210 градусов, и выпекаем 25-30 минут.

Второй рецепт - паста с брокколи, цветной капустой в грибном соусе


Цветная капуста рецепты

Ингредиенты:

• трехцветная паста – 320 г
• цветная капуста – 320 г
• мята (листья) – 1 горсть
• лук репчатый – 1 шт
• брокколи – 320 г
• свежие лесные грибы – 140 г
• сливки – 180 мл
• бульон мясной – 120 мл
• масло сливочное – 3.5 ст л
• мука – 1-2 ч л
• соль

Приготовление

Для приготовления соуса очищаем вымытые грибы, заливаем горячей водой и варим 12–14 минут. Сливаем воду, охлаждаем и мелко рубим.

Чистим и режем мелкими кубиками лук.

В сотейнике или глубокой сковородке растапливаем масло на среднем огне, кладем в него лук, грибы, обжариваем 6-8 минут до легкой золотистости.

Аккуратно, дозированно всыпаем муку и готовим все, тщательно и медленно помешивая, еще 1-2 минуты. Вливаем туда бульон и тушим 3-5 минут.

Затем добавляем сливки и соль и готовим на минимальном огне 5-6 минут, пока соус не начнет густеть.

Мяту моем, мелко нарезаем и кладем в приготовленный соус. Даем настояться 20–30 минут в тепле.

Тщательно промываем цветную капусту и брокколи, которую затем разбираем на соцветия. Варим брокколи в кипящей подсоленной воде 5 минут. Кладем цветную капусту и варим еще 6-8 минут до мягкости. Сливаем воду.

По инструкции готовим пасту, смешиваем ее с цветной капустой и брокколи и заправляем все соусом.

Третий рецепт - котлеты из курицы и цветной капусты


Цветная капуста рецепты

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 шт
• рубленая зелень петрушки – 1.5-2 ст л
• рубленые несоленые фисташки - полстакана
• красный лук – 2 шт
• куриный фарш – 750 г
• яйца – 2 шт
• чеснок – 4-5 долек
• шалфей – 3 листика
• перец
• соль

Приготовление

Разбираем на соцветие цветную капусту и готовим из нее пюре. Для этого кладем капусту в слегка соленую кипящую воду и варим 17-20 минут до мягкого состояния. Сливаем воду и разминаем остывшую цветную капусту. Достаточно будет одной чашки такого пюре.

Измельченные чеснок, лук, листья петрушки, фисташки и шалфей в большой миске смешиваем с пюре из цветной капусты. Добавляем куриный фарш, яйца и тщательно все размешиваем до получения однородной массы. Затем солим, перчим, приправляем мускатным орехом. Мешаем и формируем котлеты. Обваливаем в панировочных сухариках и обжариваем со всех сторон до красивой золотистой корочки 3-4 минуты.

Подаем котлеты горячими вместе с картофельным пюре.

Четвертый рецепт - цветная капуста под сырным соусом

Цветная капуста рецепты

Ингредиенты:

• капуста цветная – 430 г
• сыр чеддер – 170 г
• сыр пармезан – 170 г
• молоко – 1 ст
• мука пшеничная – 2 ст л
• перец белый молотый
• соль


Приготовление

В кипящей воде отвариваем промытую и разобранную на соцветия цветную капусту в течение 10-12 минут.

Муку разводим с молоком, подогреваем, но, не доводя до кипения, снимаем с огня.
Духовку разогреваем до 190 °С. Чеддер и половину пармезана натираем на мелкой терке, помещаем в молочную смесь, солим и перчим.

Капусту откидываем на дуршлаг, перекладываем в форму для запекания и заливаем сырной смесью. Печем 10 минут. Вынимаем из духовки и посыпаем оставшимся пармезаном. Ставим еще на 5-7 минут в духовку.

Приятного аппетита!!!
Видео рецепт - салат из Цветной Капусты, Лосось в Горчичном Соусе


Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Цветная капуста рецепты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *