ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Говядина с овощами (рецепт с фото)

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией Подробнее...

Не все любят говядину, просто жаренную или варенную, а вот в дополнении с овощами это мясо прекрасно сочитается и подойдет к любому гарниру или просто к салату.

Говядина по-восточному:

изображение


- Говядина - 500 гр

- Свежие помидоры - 2 шт

- Лук - 1 шт

- Болгарский красный перец - 1 шт

- Морковь - 1 шт

- Чеснок - 3-4 зубчика

- Соль, красный молотый перец

- Хмели - сунели - 1.5 ст. ложки

- Растительное масло

- Петрушка (или кинза)

Говядину нарезать кубиками, лук полукольцами, смешать руками. Добавить 1 ст. ложку хмели- сунели, посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку растительного масла и дать мясу постоять 1 час.

Берем сковороду с толстыми стенками (типа чугунной) и обжариваем на разогретом растительном масле наше мясо с луком до готовности.

Затем добавить к мясу нарубленный чеснок и жарить еще 7 минут.

Далее добавляем нарезанные помидоры и оставляем тушиться на медленном огне около 20 минут.

Теперь добавляем нарезанный соломкой болгарский перец и морковь, хмели-сунели, солим и перчим. Тушим еще 10 минут.

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Подаем с любимым гарниром.

Запеченная говядина с овощами:

- Говяжье вырезка - 600 гр

- Чеснок, тимьян

- Растительное масло

- Морковь - 1 шт

- Картофель - 3 шт

- Болгарский перец - 1 шт

- Соль, перец

- Бульон (овощной)- 1 стакан

Подогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем целые зубчики чеснока 2-3 шт и веточки тимьяна.

Когда масло нагреется выкладываем вырезку (целым куском, не режим, если на мясе не нужные места, то срезаем их).

Обжариваем мясо со всех сторон, чтобы образовалась румяная корочка.

Далее кладем нашу говядину в противень на пергаментную бумагу,добавляем бульон, накрываем фольгой и печем 20 минут.

Далее солим и перчим мясо, выкладываем на противень к мясу нарезанный дольками картофель, морковь кольцами и болгарский перец соломкой. Солим овощи. Накрываем снова фольгой и ставим ещё минут на 30.

Следим чтобы овощи не подгорели.

Достаем говядину с овощами и даем остыть минут 10-15, затем порционно нарезаем мясо и подаем вместе с запеченными овощами. Это и вкусно и полезно.

Тушенная говядина с овощами:

изображение


- Говядина - 600 гр

- Сельдерей - 3 веточки

- Морковь - 1 шт

- Чеснок - 4 зубчика

- Растительное масло

- Красный и черный перец горошек

- Базилик сухой, лавровый лист

- Соль

- Орегано

Говядину нарезать крупными кусками и выложить в разогретое масло в сковороду, обжарить 7 минут.

Добавить лавровый лист и порезанные пополам зубки чеснока.

Далее сельдерей и морковь порезать кубиком и тоже добавить к мясу, накрыть крышкой и оставить тушится на умеренном огне.

Все специи растереть в ступке и добавить к мясу. Тушим мясо в общей сложности минут 50.

Мясо получится достаточно сочным и скорей всего с поливкой, что отлично подойдет к сухим кашам.

Такое блюдо можно отнести даже к диетическим.

Рулетики из говядины и овощей:

изображение


- Говядина филе - 500 гр

- Перец болгарский - 1 шт

- Помидор - 1 шт

- Лук - 1 шт

- петрушка

- Соль, перец

- Сметана

- Сыр твердый - 120 гр

- Листья салата

1.Режим говядину слайсами и отбиваем молотком каждый кусочек, солим и перчим.

2. Режим кубиком перец,лук и помидор.

3.Сыр трем на терке.

В говяжье отбитое мясо выкладываем порезанные овощи, солим и перчим. Сворачиваем релетиком, смазываем сметаной (чтобы не были сухими) и протыкаем зубочистками чтобы начинка не вывалилась (если кусочки не большие).

Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекать рулеты до готовности, минут 20.

Затем посыпаем сверху тертым сыром и ставим ещё на 5-7 минут. Вынимает зубочистки.

Готовые рулетики выкладываем на листья салата.

Такое блюдо будет красиво смотреться и на вашем праздничном столе.









Вид кухни: Русская

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Пользователь offline
женя 8 апреля 2016 09:16 Ответить
Отличные рецепты)Обожаю говядину,да еще и с овощами-очень полезно

Добавить комменентарий к Говядина с овощами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *