ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Шницель рецепт (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Шницель - это нежный,сочный.ароматный,аппетитный вариант приготовления мяса в панировке.

Такое блюдо особенно в предпочтении у мужской половины населения.И не удивительно,ведь правильно приготовленное мясо,способно расположить любого голодного мужчину ,видимо доля правды в поговорке -"путь к сердцу мужчины лежит через желудок" присутствует.

Но и я,представительница прекрасного пола,никогда не откажусь от мяса в таком виде приготовления.ведь,я слежу за своей фигурой и питаюсь правильно,а шницели по этому рецепту получаются не только безумно вкусными,а и лёгкими и полезными,ведь готовятся они из мяса нежирных сортов и запекаются в конце приготовления в духовом шкафу.Ну а в дуете с вкусным полезным салатиком - трапеза превращается в удовольствие.

Настоящий шницель из свинины.Рецепт.

изображение


Для приготовления шницеля из свиного мяса, нам необходимы такие продукты:

  • свиное нежирное свежее мясо - четыре сочных шницеля .

  • сухари панировочные - пять столовых ложек.

  • масло растительное - для обжаривания.

  • яйцо куриное(лучше домашнее) - одна штука.

  • соль,чёрный перец свежемолотый - по вкусу.

  • горчица(не в зёрнах!)- четыре чайные ложки.

  • хрен(сливочный) - четыре чайные ложки.

  • сыр твёрдого сорта,натёртый на тёрку - четыре столовые ложки.

  • орех мускатный в молотом виде - по вкусу.

Как правильно приготовить настоящий шницель из свиного мяса дома:

изображение


  1. Свиное мясо подготовить.(Кроме свинины,можно использовать и говяжье мясо либо телятину).Хорошо промыть под холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца,нарезать на порционные кусочки и отбить .не слишком сильно,не так как отбивные.

  2. Уложить кусочки в мисочку и натереть со всех сторон солью,чёрным свежемолотым перцем и орехом мускатным.

  3. Теперь с одной стороны,нам необходимо смазать наши шницели сливочным хреном,затем перевернуть на другую сторону и обмазать мясо горчицей(сладкой).Я акцентирую внимание,что хрен сливочный!Если у вас в наличии острый хрен,то смешайте его в равных количествах со сметаной(жирной,лучше домашней).Даём время постоять мясу,настояться(что бы оно как бы мариновалось),можно на полчаса-час ,отправить в холодильник.

  4. Теперь достаём наши шницели из холодильника ,взбиваем в мисочке куриное яйцо комнатной температуры и обволакиваем в нём каждый кусочек,рядом ставим вторую мисочку с панировочными сухарями ,каждый кусок мяса ,после обволакивания яйцом,обкатываем в панировочных сухарях.

  5. Отправляем наши шницели обжариваться на предварительно разогретой с растительным маслом сковороде с толстым дном.Обжариваем с обеих сторон до золотистой, румяной, красивой корочки на умеренном огне без крышки.

  6. Твёрдый сыр(я предпочитаю "Российский") натереть на тёрку,по вашему усмотрению,на мелкую или на крупную,на мелкую как по мне.получается более аккуратный вид.

  7. Тем временем ,разогреть духовой шкаф до температуры 170 градусов.

  8. Шницели выложить в подготовленную форму для запекания или противень.Сверху посыпаем наши кусочки равномерным слоем ,натёртым твёрдым сыром(на дно формы,я кладу пергаментную бумагу).Отправляем форму со шницелями в духовой шкаф,запекаться ,приблизительно минут на 15-20,готовность вы увидите по внешнему виду.по красивой,румяной,запечённой, золотистой ,сырной корочке и по замечательному аромату,который разлетится по всей кухне и дому.Готовые шницели достать из формы и подавать к столу.

  9. Подают шницели с салатом.В стране ,откуда родом шницель ,рекомендуют отведывать это аппетитное мясо вместе с картофельным салатом на гарнир.Я же предпочитаю подавать и отведывать шницели со свежим простым салатом из привычных мне овощей.Также принято украшать готовое блюдо дольками,ломтиками,кружочками лимона.Выбор за вами,блюдо готово!

изображение


Приятного Вам аппетита!



Вид кухни: Болгарская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Шницель рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *