ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Жаркое из говядины с картошкой (рецепт с фото)

Жаркое из говядины с картошкой

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение


Интересным вариантом, чтобы разнообразить ужин может стать приготовленное жаркое из говядины с картошкой. Конечно это блюдо нельзя назвать повседневным, но вот в качестве праздничного оно вполне подойдет. Готовить его на самом деле долго, поэтому придется не один час провести на кухне и запастись терпением. В любом случае взамен на свои старания вы получите действительно очень вкусное блюдо, после которого останутся в восторге все, кто его попробует. Поэтому хочется предложить несколько рецептов приготовления, чтобы вы попробовали сделать жаркое из говядины с картошкой самостоятельно.

Рецепт 1

изображение


Это рецепт венгерского гуляша, который у нас просто называют жаркое из говядины с картошкой, тут расписано как приготовить такое блюдо на шесть порций. Общее время его приготовления почти четыре часа, но сама подготовка займет всего двадцать минут.

Сначала возьмите несколько столовых ложек сливочного масла и растопите их в большой кастрюле для супа сначала на среднем, а после уже и на сильном огне. Нарежьте три луковицы. Разогрейте сковороду и добавьте туда обжаривать лук. Также нарежьте килограмм говяжьего филе и добавьте к луку на сковороду, что бы они обжаривались вместе. Затем добавьте специи, а именно восьмую часть чайной ложки семян тмина, четвертую часть чайной ложки сухого майорана, заранее измельченный или пропущенный через пресс зубок чеснока и пять столовых ложек паприки. Залейте все это 500 миллилитрами воды, сделайте огонь слабым и тушите на протяжении двух с половиной часов.

Теперь почистите четыре крупные картофелины, порежьте их кубиками и добавьте к мясу. Их также нужно тушить еще около часа. После этого еще посолите, поперчите и можете подавать к столу.

Если вы будете готовить блюдо в мультиварке, то сначала нужно подрумянить мясо в режиме выпечка, потом час тушите мясо, а уже потом еще 45 минут картошку.

Также можно добавить в гуляш уже помытую и порезанную стручковую фасоль за 20 минут, до того, как все закончит тушится.

Рецепт 2

изображение

к

Также есть французский рецепт приготовления этого блюда на восемь порций. Время приготовления полтора часа, при этом сама подготовка займет всего лишь десять минут.

В первую очередь нужно взять 700 грамм постной говядины и порезать ее небольшими кубиками, каждый из которых нужно обвалять муки. Что бы обвалять такое количество мяса вам понадобится приблизительно четыре столовые ложки пшеничной муки.

После этого возьмите кастрюлю у которой достаточно тяжелое дно и обжарьте куски говядины в растительном масле. пока говядина обжаривается порежьте несколько картофелин и четыре морковки кубиками.

Теперь также добавьте 800 грамм нарезанных помидоров из банки, 400 миллилитров говяжьего бульона, нашу картошку, морковку и 3/4 чайной ложки сухого тимьяна. Подождите пока все это закипит и сделайте огонь меньше. Тушить все следует на протяжении двух часов или до тех пор пока наша говядина не будет нежной. После этого добавьте в блюдо несколько столовых ложек дижонской горчицы и можете смело подавать к столу.

Если вы будете готовить жаркое в мультиварке, то сначала подрумяньте мясо на простой сковороде или же в режиме "Выпечка", потом добавьте к нему помидоры. налейте бульон и оставьте на час в режим "Тушение". Спустя этот час еще положите овощи и оставьте в этом же режиме еще на час.

Если вы будете готовить такое блюдо в медленноварке, то также нужно будет подрумянить вначале мясо на сковороде, потом все сложить в медленноварку, только вместо 400 миллилитров бульона вливаете только 200 миллилитров и выберите режим "Высокий" на четыре с половиной часа.






Вид кухни: Русская
Добавил: simon 8-04-2016, 21:22 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Жаркое из говядины с картошкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *