ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Перепелки рецепт (рецепт с фото)

Перепелки рецепт

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао Подробнее...

изображение


В давние времена очень часто готовили различные блюда изи перепелов, но постепенно их стали все реже и реже развоодить, а после и отстреливать и поэтому сейчас редко встретишь действительно хорошего перепела в магазинах. Тем не менее, если вам предоставилась такая возможность, то это несомненно шанс побаловать своих близких или друзей вкуснейшим ужином.

Сейчас хочется предложить несколько рецептов, как приготовить перепелку.

Рецепт 1

В этом рецепте будет рассказано, как приготовить перепелку с виноградными листьями.

Сначала нужно взять восемь перепелок и хорошенько натереть их черным молотым перцем и солью. Далее в каждую перепелку нужно вовнутрь засунуть ветку размарина. Возьмите нитку и положите ножки перепелки в шпагат, а зачем свяжите их, крылья также нужно завернуть за спину и связать.

Теперь поставьте кипятиться воду и когда она закипит положите в нее шестнадцать консервированных виноградных листьев на пол минутки. После этого сразу откидывайте их на друшлаг.

После этого нужно завернуть каждую перепелку в большой тонкий ломтик бекона, а сверху обвернуть ее виноградным листом и обвязать все шпагатом.

Возьмите огнеупорную форму побольше, добавьте туда четыре столовые ложки растительного масла и обжарьте в нем перепела, пока они не станут золотистыми, обычно это занимает пять минут.

Теперь полейте все двумя столовыми ложками бальзамического уксуса, посыпьте четырьмя столовыми ложками коричневого сахара и поставьте в духовку. Температура должна быть 180 градусов, запекать нужно на протяжении 15 минут. Жидкостью, которая будет образовываться поливайте перепелки.а также ее переверните один раз. Подавать перпелки нужно пока они очень горячие.

Рецепт 2

А вот интересный рецепт как приготовить вкусный салат из перепелов.

Сначала возьмите два перепела, которые должны быть заранее потрошены и залейте их водой, которая кипит. Перепела должны быть полностью под водой, дождитесь, пока все закипит и не забывайте снимать пену. Теперь в кастрюлю с перепелами добавьте еще три ягоды можжевельника и посолите все. Варить их необходимо пол часа на слабом огне до тех пор, пока они не станут мягкими.

Теперь, когда перепела готовы их нужно остудить в бульоне в течении часа. Когда перепелки остынут обсушите их и поснимайте мясо с костей, после чего нарежьте как можно тоньше.

Сварите две средние картофели в мундирах, варить их нужно 20 минут в слегла подсоленной воде, которая уже кипит. Дождитесь пока картошка остынет, почистите ее и порежьте кубиками (маленькими). Возьмите два средних огурца, они могут быть как малосольные так и свежие, и порежьте их на тонкие дольки.

Также нужно сварить шесть перепелиных яиц. Потом почистите их и порежьте на четыре части.

После этого возьмите среднее кисло-сладкое яблоко, также почистите его, вырежьте сердцевину и порежьте кубиками. Все это нужно сбрызнуть соком из половинки лимона.

Все ингредиенты смешайте между собой, добавьте соли и перца и по желанию заправьте йогуртом, майонезом или оливковым маслом. Перед тем как подавать к столу посыпьте третьей частью чайной ложки сахарной пудры.

Также для заправки вы можете использовать смесь из натурального йогурта и сметаны (только она должна быть не слишком жирной), после добавьте еще чуть-чуть горчицы, посолите и поперчите.

В целом общее время приготовления такого салата составляет полтора часа и рассчитан он на шесть порций.

Вот такие вот вкусные решения для вашего ужина мы можем вам предложить. Пусть хоть изредка, но не упускайте возможность порадовать своих близких вкусной и необычной едой.

изображение

изображение


Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская
Добавил: simon 10-04-2016, 10:35 Вернуться назад

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone)

Лечебный браслет Бяньши (Bianstone) Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Семена Тао для похудения

Семена Тао для похудения Быстрое и безопасное похудение с помощью очищения организма семенами Тао...

Добавить комменентарий к Перепелки рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *