ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Тефтели в духовке рецепт (рецепт с фото)

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

изображение

Наверное каждая хозяйка имеет в запасе свой рецепт приготовления тефтель. Сегодня мы приготовим еще один очень простой способ приготовления тефтель в духовке. Такое блюдо отлично подойдет для подачи к любому гарниру.

Для приготовления тефтель Вам понадобится:

  • 500 грамм мясного фарша

  • 2 яйца

  • 1 лук

  • 1 морковь

  • 1/2 стакана риса

  • вода

  • Масло растительное

  • Майонез 1 столовая ложка

  • соль по вкусу

  • перец по вкусу

  • набор специй по вкусу

Для соуса:

  • 2 столовые ложки томатной пасты

  • 2 столовые ложки кетчупа

  • 200 миллилитров сметаны

  • 0,5 стакана воды

  • 2 столовые ложки муки

1. Готовим тефтели:

Для начала нам необходимо подготовить рис для тефтель. Для начала необходимо очистить зерна риса. Для этого переберите зернышки и достаньте испорченные или почерневшие зерна, а остальные промойте несколько раз под водой. Промывать рис нужно до того момента пока вода не станет прозрачной.Затем высыпаем промытый рис на дуршлаг и опять промыв оставляем в раковине, чтобы с риса стекла вся вода.

Теперь набираем в кастрюлю воду и ставим ее на огонь. Когда вода закипит необходимо ее немного подсолить и бросить в кастрюлю рис. Варим рис в кипящей воде минут 10-12, за это время рис должен сварится до полуготовности. Затем снова откидаем уже отваренный рис на дуршлаг и слегка промыв холодной водой, оставляем чтобы вся вода стекла.

изображение

Теперь промываем моркови и очищаем от кожуры. Берем морковь и натираем на крупной терке.

Берем лук и очищаем его от шелухи, промываем под водой. Лук необходимо нарезать кубиком и перейти к следующему шагу приготовления.

Ставим сковороду на огонь и вливаем в нее немного растительного масла. Когда масло разогреется бросаем туда нарезанный лук и жарим его до того момента пока лук не станет прозрачным. После этого добавляем к луку натертую на терке морковь и жарим на среднем огне до золотистого цвета овощей.

Теперь берем глубокую миску и кладем отваренный до полуготовности рис, взбиваем туда же яйца и добавляем фарш. Сегодня я готовлю тефтели с фарша ассорти(свинина+говядина), но вы также можете взять и куриный фарш или другой по вашему вкусу.

Затем добавляем в этот фарш столовую ложку майонеза и перекладываем обжаренный лук с морковью. Все хорошенько перемешиваем и добавляем соль, перец и специи по вкусу.

изображение Теперь необходимо взять, в чистые руки смоченные водой, немного фарша и скатать кружочками тефтели.

изображение

Теперь берем противень для выпекания и смазываем его растительным маслом. Выкладываем туда готовые тефтельки на небольшом расстоянии друг от друга.

2. Готовим соус:

Теперь берем глубокую емкость и готовим в ней соус. Для этого наливаем туда 0,5 стакана воды и 200 миллилитров сметаны. Затем туда же добавляем томатную пасту и необходимое количество кетчупа. Чтобы соус стал густым к нему необходимо добавить немного просеянной муки. В соус добавляем соль, специи и перец по вкусу и затем все тщательно перемешиваем до однородной консистенции соуса.

3. Готовим тефтели в духовке:

Включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.

Теперь заливаем приготовленным соусом наши тефтели и накрываем противень фольгой. Затем ставим противень в духовку и готовим в ней тефтели в течении 50 минут.

По истечению этого времени необходимо снять с противня фольгу и затем опять поставить его в духовку минут на 7-10.

изображение

Затем достаем противень с тефтельками на поверхность и подаем с любимым гарниром.

Очень вкусно будет если отварить например кашу, макароны или картофель пюре и выложить сверху гарнира пару тефтелек и полить соусом в которых они готовились. Блюдо получается очень сытным, вкусным и питательным. Также можно подать 2-3 тефтели приготовленные по этому рецепту вместе с овощным салатом.









Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 11-04-2016, 12:35 Вернуться назад

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Тефтели в духовке рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *