ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Блюда из мясного фарша (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Мясной фарш готовится очень легко и прежде, чем что то готовить из мясного фарша, фарш надо научиться делать. Я очень люблю куриный фарш, но фарш можно делать не только с одного вида мяса, а можно и смешивать между собой, например курица + свинина, или свинина + говядина, и так далее, что есть, то и можете смешивать.

Я не люблю жирное мясо, поэтому всегда готовлю себе все из куриного фарша.

Куриный фарш:

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 кг

Лук репчатый - 2 луковицы

Соль, перец

Пол буханки белого хлеба

Молоко

Яйца куриные - 2 шт.

Приготовление:

Куриное филе моем и обязательно даем ему стечь, если будете молоть филе вместе с водой, то фарш получится жидкий и с него даже котлеты не получатся.

Пока куриное филе стекает, берем хлеб и замачиваем его в молоке, можно и в обычной воде, но когда хлеб отмоченный в молоке, фарш намного нежнее.

Лук чистим и режим на пару частей, чтобы пролазил в мясорубку.

Надо молоть мясо чередуя с луком, можно пару зубчиков чеснока, но я делаю без чеснока, когда все перемололи, то уже в самом конце перемалываем хлеб. Опять же, ОБЯЗАТЕЛЬНО, хлеб хорошо отжать от молока или воды, иначе фарш будет очень жидкий и нечем его спасти не получится, когда хорошо отжали хлеб, тоже бросаем его в мясорубку.

Когда все перемололи, фарш можно посолить и поперчить, затем вбить два яйца и хорошенько его перемешивать, перемешивать долго, фарш должен стать однородной массой, тугой и отставать от рук. Вот и все, фарш готов.

С этого фарша можно жарить котлеты, можно наделать тефтели или мититеи.

изображение


Лазанья с мясным фаршем:

Листы для лазаньи - 300 г

Фарш - 1.200 г

Помидоры - 5 шт.

Морковка - 2 шт.

Лук - 3 шт.

Чеснок - пару зубчиков

Молоко - 1.5 литра

Сливочное масло - 200 г

Мука - 200 г

Сыр твердый - 400 г

Соль, перец

Растительное масло

Приготовление:

Берем большую сковороду, наливаем на нее растительное масло и ставим греться на газ, когда сковорода нагреется высыпаем фарш. Затем лук мелко режем, как на зажарку, чеснок давим через давилку, морковку трем на мелкую терку и добавляем все это к нашему фаршу, хорошенько перемешиваем и тушим минут 15. Затем берем помидоры, чистим их и трем на терку прямо над сковородой, затем тоже хорошенько перемешиваем и даем еще минут 15 потушиться все вместе.

Затем готовим соус для лазаньи. Берем ковшик или кастрюльку и топим в ней сливочное масло, затем в масло добавляем муку и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков, после того как размешали по чуть чуть вливаем молоко и перемешиваем. Соус варим аккуратно, не доводя до кипения, до тех пор, пока соус не станет гуще, как сметана.

Берем форму для запекания, на нее выкладываем листы для лазаньи, сверху выкладываем половину мясного фарша, затем поливаем половиной соуса, и затираем это все половиной сыра. Затем сверху выкладываем листья лазаньи, выкладываем вторую половину мясного фарша и выливаем остатки соуса, затираем оставшимся сыром.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.

изображение


Макароны по-флотски:

Ингредиенты:

Макароны - 400 г

Фарш - 600 г

Лук - 2 шт.

Соль, перец

Сыр твердый

Приготовление:

Первым делом отвариваем макароны до готовности (доводим воду до кипения, солим, бросаем макароны, перемешиваем, после того как вода закипит варим примерно 10 минут, на каждой пачке с макаронами указано сколько минут варить. не забываем перемешивать периодически, чтобы макароны не прилипали к кастрюле)

Фарш тушим на сковороде с мелко нарезанным луком до готовности.

Затем прямо в кастрюлю с макаронами высыпаем весь фарш со сковороды, хорошенько перемешиваем.

Потом каждому отдельно в тарелку можно потереть сыр, но это по желанию, вообще такие макароны подаются без сыра. Кушать можно с кетчупом.

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: iramasterova 15-04-2016, 00:21 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из мясного фарша

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *