ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Как приготовить утку с яблоками (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Утка с яблоками всегда почему-то ассоциируется мне с Рождеством.У нас в семье всегда принято подавать утку к праздничному столу на Рождество.Она "изюминка"среди всех поданных блюд и совершенно заслужено как по мне.

Утка имеет роскошный и аппетитный вид,невероятный нежный и сочный вкус,мягкий и утончённый аромат.

Как же приготовить птицу,что бы она была сочной и насыщенной на вкус я вам расскажу.

Данный рецепт отличается от других тем,что утка будет мариноваться в специальном приготовленном маринаде,что собственно и есть залогом успешного результата.

Также рецепт хорош тем,что он совсем простой и не сложный.Так что перейдём к самому процессу готовки.

Утка запечённая с яблоками в духовом шкафу.Рецепт.

изображение


Для приготовления запечённой утки с яблоками ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • утка свежая сочная - одна штука весом около двух кг.

  • яблоко свежее кисло-сладкого сорта - четыре штуки среднего размера.

  • лимон сочный - одна штука среднего размера.

  • изюм - 50 грамм.

  • майонез (лучше домашний) - две столовые ложки.

  • масло оливковое либо растительное - одна столовая ложка.

  • уксус яблочный или винный - по вкусу.

  • лист лавровый -три листика.

  • корица молотая - половина чайной ложки.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

Как приготовить запечённую в духовом шкафу утку с яблоками по данному рецепту:

изображение


  1. Подготовим птицу.Утку(если это не купленная,а домашний вариант) тщательно обработать,удалить остатки пуха,перьев и прочие изъяны.Обпалить при необходимости.Хорошо вымыть под холодной водой и просушить с помощью бумажного полотенца либо бумажной салфетки.

  2. Уложить подготовленную утку в глубокую миску эмалированную либо в кастрюлю.залить тёплой питьевой очищенной водой,что бы её уровень полностью покрывал птицу.Добавить в воду лист лавровый,соль,перец чёрный свежемолотый(либо горошком) и влить яблочный или же винный уксус.Это будет наш маринад в котором утка должна настояться и мариноваться минимум два часа,лучше оставить её так на три часа.

  3. Изюм промыть и залить кипятком.Оставить на полчаса,что бы набух.Это нужно для того,что бы изюм был сочным и оставался таким после всего процесса приготовления.

  4. Яблоки промыть под водой,просушить выложив на бумажное полотенце,удалить плодоножки ,семена и сердцевины.Нарезать аккуратными одинаковыми ломтиками.Сверху присыпать все ломтики корицей.

  5. Лимон,промыть,просушить,разрезать пополам.Из одной части выжать сок,другую часть очистить от цедры и нарезать тонко.

  6. Слить маринад.Утку промокнуть бумажным полотенцем насухо.Натереть солью со всех сторон,затем натереть также со всех сторон и даже внутри майонезом.Я предпочитаю использовать натуральный домашний.

  7. Смешать дольки яблок,ломтики лимона и изюм.Начинить этой начинкой всю утку.

  8. Смешать майонез,сок лимона,перец чёрный свежемолотый и щепотку соли.Натереть этой смесью верх утки.

  9. Утку необходимо зашить,а ножки связать между собой,что бы утка получилась сочной,нежной и насыщенной.

  10. Форму для запекания смазать оливковым или растительным маслом,уложить в неё утку и накрыть сверху фольгой тщательно её закрепив.Отправить форму в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры в 180 градусов ,выпекаться около часа.Затем достать форму и снять фольгу и вновь отправить выпекаться в духовой шкаф на полтора часа.Готовность вы увидите по красивой румяной корке и почувствуете по необычайно насыщенным приятным ароматом.

  11. Утка готова подаём к столу украсив так как вам нравится и так как вам по душе.

Приятного Вам аппетита и праздничного настроения!

изображение





Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить утку с яблоками

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *