ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Куриные фрикадельки (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение


Куриные фрикадельки готовить абсолютно несложно. Их можно готовить как отдельное блюдо, подавать с различными соусами и гарнирами или варить с ними вкусные супы. А еще они входят в рацион детского питания.



Куриные фрикадельки быстрого приготовления.

Необходимые продукты:

- Фарш из мяса курицы - 350-370 граммов;

- Пшеничная мука высшего сорта - 25- 30 граммов;

- Одно куриное яйцо;

- Пол луковицы.

Способ приготовления.

Готовятся фрикадельки очень быстро без особого труда. Если вы готовите для детей, то фарш конечно лучше делать самостоятельно. На мясорубке перемолоть куриное филе или взять другие части курицы. В этом случае вы будете уверенны, что фарш натуральный и приготовлен без добавления непонятно чего. Но если у вас не особо много времени, то придется покупать фарш в магазине. Фарш должен быть свежим. Чтоб понять какого он качества, можно ориентироваться по цене - цена на качественный фарш не сильно отличается от цены на куриное филе.

Выкладываем куриный фарш в миску. Если он у вас до этого находился в холодильнике, то пусть он постоит где-то полчаса при комнатной температуре, чтоб легче было лепить фрикадельки. Мелко нарезаем половину нашей луковицы. Если, опять таки, вы готовите для деток, то лука лучше брать совсем немного, но полностью без лука тоже лучше не готовить, так как будет не так вкусно. В фарш вбиваем яйцо. Чтоб не испортить фарш несвежим яйцом, можете сначала вбить его отдельно в тарелку, а потом добавить в фарш. Далее кладем в миску с фаршем лук, солим и тщательно мешаем. Добавляем муку, чтоб фрикадельки можно было слепить. Делаем шарики не очень большого размера.

Кипятим воду и бросаем туда шарики. Варить их необходимо минут около тридцати. Достаем готовые фрикадельки и подаем малышу. Он съест их с большим удовольствием.

изображение


Вкусные куриные фрикадельки с зеленью.( 3 порции).

Компоненты блюда:

- Пол килограмма куриного фарша;

- Средняя луковица;

- Пару зубцов чеснока;

- Несколько веточек укропа;

- Петрушка - пару веточек;

- Одно куриное яйцо;

- Две ст. ложки пшеничной муки;

- Мускатный орех - по вкусу;

- Соль, перец;

- Панировочные сухари;

- Масло растительное.

Приготовление. Время - сорок минут.

В готовый фарш добавляем по очереди потертый или измельченный лук, чеснок, мускатный орех на кончике ножа, вбиваем яйцо, солим, перчим, добавляем зелень мелко рубленую и муку. Все это хорошенько вымешиваем. Формируем мелкие шарики из полученного фарша. Обваливаем хи в панировочных сухарях. Разогреваем растительное масло на сковороде и помещаем туда сырые фрикадельки. Хорошо их обжариваем со всех сторон , пока они не станут золотистыми. Подавать такие фрикадельки можно и в горячем, и в холодном виде. Такие шарики очень удобно готовить для фуршета.

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Ингредиенты:

- 240-260 граммов куриного филе;

- Картофель - две штуки;

- Среднего размера морковь - 1 штука;

- Куриное яйцо - одна штука;

- Кусочек черствого батона 1 мм толщиной;

- 25-30 граммов мелкой вермишели;

- Пол стакана молока;

- Пучок зелени;

- лавровый лист;

- Черный и душистый перец;

- Соль.

Приготовление. 4 порции.

Натираем морковку на терке или нарезаем ее мелко соломкой. Также мелко режем пол луковицы. В сковороде или в кастрюле, в которой будет варится суп, обжариваем немного на растительном масле лук с морковью. С ломтика хлеба удаляем корки и замачиваем все, что осталось, в молоке. В кастрюлю наливаем три литра воды, морковь и лук остаются там, если вы жарили их кастрюле или перемещаем их туда со сковороды. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, после этого солим и минут 10-15 держим на огне. Добавляем в кастрюлю картошку, нарезанную кубиками или соломкой, лавровый лист и перец. Лук, который остался, куриное мясо и замоченный хлеб перемалываем в мясорубке. Добавляем в фарш яйцо, соль, перец и мешаем, пока не получится однородная масса. Набираем фарш мокрой ложкой, скатываем шарики и отправляем их в суп. Варим на небольшом огне около 15 минут. Кладем в суп вермишель и довариваем суп, пока не сварятся макароны. В конце кидаем зелень и пару минут держим кастрюлю на огне. Пусть суп настоится минут десять и можно подавать.

Приятного аппетита!

изображение







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Куриные фрикадельки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *