ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Бараньи ребрышки (рецепт с фото)

Бараньи ребрышки

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение

Бараньи ребрышки

Рецепт приготовления блюда №1 Бараньи ребрышки с фасолью и зеленым горошком

Перечень используемых продуктов:

- соль – по вкусу

- 1 кг свежей баранины на ребрышках

- один пучок свежей зелени (петрушка, кинза и укроп)

- консервированная фасоль – 1 баночка

- пепару щепоток молотого перца

- одна средняя сырая морковка

- небольшая головка чеснока – 1 штука

- 3 небольшие репчатые луковицы

- специи (для шашлыка и зира) – по вкусу

- одна баночка зеленого горошка (консервированного)

Как приготовить:

1. Подготовьте бараньи ребрышки, промойте их, немного посолите, поперчите, затем обмазываете их специями, добавляете зиру и оставляете на некоторое время промариноваться в холодильник, желательно на всю ночь.

2. Утром перед жаркой добавьте при желании немного домашней аджики.

3. Луковицу, морковку чистите и режете на купные кусочки.

4. Чистите чеснок. Кладете в сухой сотейник маринованные ребрышки и обжариваете их на большом огне до золотистости. Затем добавляете к мясу лук и морковку. Тоже обжариваете. Добавляете целые дольки чеснока, еще немного обжариваете.

5. Сливаете в сотейник с фасоли и зеленого горошка всю жидкость. Накрываете сверху крышкой, убавляете огонь до маленького и даете мясу хорошенько протушиться.

6. Потом выкладываете горошек и фасоль. Накрываете крышкой и еще тушите около 15 минут. В конце добавляете измельченную зелень.

изображение

Рецепт №2 Бараньи ребрышки «Муж на кухне»

Требуемые продукты, для приготовления блюда:

- две сырые морковки

- 1 кг бараньих ребрышек

- грамм 200 капусты

- 2 небольшие репчатые луковицы

- соль - 1,5 столов. лож.

- 300 гр отварного говяжьего рубца

- перец болгарский - 60 гр

- две дольки чеснока

- 100 мл рафинированного масла

- смесь специй — 1 чайн. ложка

Техника приготовления:

1. Тонко нашинкуйте капусту, кружочками нарежьте очищенную морковку, лук нарежьте полукольцами.

2. Очистить чеснок и порежьте его мелким кубиком, сладкий перец на небольшие брусочки.

3. Обжарьте все овощи в казане на растительном масле, посолите немного, добавьте специи.

4. Добавьте заранее подготовленные ребрышки, поджарьте, добавьте соль и еще немного специй.

5. Затем нарежьте вареный рубец тонкими кусочками и добавьте его к остальым продуктам. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне около 60 минут, периодически размешивая.

изображение

Рецепт №3 Бараньи ребрышки в сметанном соусе

Перечень требуемых ингредиентов:

- 4 лавровых листка

- перец молотый - по вкусу

- три средние морковки

- хмели-сунели - одна щепотка

- 1 кг свежих ребрышек (бараньих)

- соль - несколько щепоток

- молотая сладкая паприка - по вкусу

- 400 гр жирной сметаны

- одна крупная репчатая луковица

- измельченная сушеная душица - щепотка

Процесс приготовления блюда:

1. Тщательно прмойте ребра проточной водой, затем порубите их и разрежьте небольшими кусками.

2. Луковицу, почистить, обмойте, порежьте тонкими полукольцами.

3. Очистить морковку и натрите ее на достаточно крупной терке.

4. Смазваете дно глубокого чугунка сметаной, Выкладываете в него слой лука. Сверху а лук укладываете слой морковки и в один выкладываете слой ребрышек. Солите все по вкусу, перчите, добавляете лавровый листик, приправу и смазываете густой сметаной.

5. Дальше выкладываете все по порядку лук, тертая морковка, ребрышки, немного соли, перец черный, листик лавровый, специи и слой сметаны. Заключительным слое выложите лук и морковку.

6. Добавляете такое количество кипятка, чтобы неного прикрыть жидкостью мясо.

7. Отправляете на 1,5 часа в духовку, нагретую до максимальной температуры. Готово.

И приятного всем аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 25-04-2016, 21:46 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Око-Плюс - восстановление зрения

Око-Плюс - восстановление зрения Око-Плюс - эффективно для восстановление зрения...

Добавить комменентарий к Бараньи ребрышки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *