ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Тушеные ребрышки (рецепт с фото)

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Доброго времени суток, дорогие друзья.

Я очень люблю готовить и особенно я люблю готовить мясо, так как все таки мясные продукты у нас в семье в приоритете, я очень люблю курятину, но вот мужу и папе очень часто готовлю свинину. Очень они любят свиные ребра.

Я часто беру свиные ребра, срезаю с них мясо, с мяса готовлю что угодно, а кости пускаю не первое, собственно говоря на супы или борщи.

Но есть способ просто стушить свиные ребра.

Тушенные свиные ребра:

Я покупаю всегда около 1 кг свиных ребер, но вполне достаточно на пару раз двум и трем людям приготовить половину, и то всегда остается, не забывайте что свинина очень сытная и не кушаете же вы только одни ребра, обычно я их готовлю к пюре и подаю с салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

Свиные ребра - 500 г

Лук - 2 луковицы

Помидоры - 3-4 штуки

Приправы

Соль, перец

Приготовление:

Первым дело конечно же ребрышки надо помыть и дать им стечь от воды.

Обычно ребрышки сами по себе идут довольно таки жирные, поэтому я кладу их на сковороду сначала не наливая никакого дополнительного масла, но обычно бывает надо подлить, буквально чуть чуть, вы уже смотрите по своим ребрам и по количеству жира, которое из них выделяется, бывает что я сразу наливаю немного масла, все зависит от сковороды, если она хорошая противопригарная, то можно без масла.

Я немножко их обжариваю со всех сторон, затем добавляю мелко нарезанный лук, обычно я всегда режу полукольцами и бросаю к ребрышкам. Тушу затем это все вместе. Затем через некоторое время я добавляю помидоры, пока мясо тушится я занимаюсь помидорами, как только помидоры готовы сразу добавляю в мясо с луком. и так что же я делаю с помидорами. я их очищаю от кожуры, вырезаю сердцевинку и тру на терку в тарелку какую то глубокую, когда все помидоры перетерла, добавляю их в мясо, все хорошенько перемешиваю, солю, перчу, сыплю приправы типа хмели-сунели, опять хорошо перемешиваю и даю мясо тушиться в соке помидор. когда вижу что сок помидор почти весь испарился я доливаю воду кипяченную. И так подливаю до тех пор пока мясо не станет очень мягким и прямо будет отходить от кости, тогда значит наши ребра готовы и мясо можно выключать. Конечно желательно воде дать испариться, а жирком с луком и помидорами можно будет полить например на пюре или рис.

Очень простой, легкий и быстрый способ тушения свиных ребрышек, при этом конечно же ребра остаются очень и очень вкусными.

изображение


Еще есть один способ приготовления ребрышек - это ребрышки с грибами и кислой капустой.

Ребра с солянкой:

Ингредиенты:

Ребра - 500 г

Капуста кислая - 700 г

Грибы шампиньоны - 600 г

лаврушка

Специи

Приготовление:

Это мой самый любимый рецепт солянки с ребрами, он мне напоминает Новый Год, помню когда была маленькие, то на новый год всегда готовили солянку и картофельники, оливье, это сейчас уже разнообразие со слоеными салатами и морепродуктами на шпажках. И так:

Ребрыши после того как они помылись и стекли, выкладываем на разогретую сковороду и слегка их обжариваем.

Перед этим заранее нужно подготовить грибы, хорошенько их промываем и режем небольшими кусочками. Потом когда мясо слегка обжарилось, добавляем к нему лук полукольцами и затем всыпаем грибы. Грибы обычно выделяют очень много жидкости, конечно если вы берете именно шампиньоны, ждем пока испарится вся вода с грибов и даем всему вместе тушиться.

Затем берем кислую капусту, я ее всегда предварительно обязательно немного смываю простой водой, чтобы не было сильно кисло, вкус будет противный. После того как слегка смыла капусту и отжала ее, я ее всегда еще дополнительно перерезаю на несколько частей, так как шинкуют ее все таки длинными полосками. И затем добавляю эту капусту к ребрам с грибами, добавляю пару листиков лаврового листа, солю немного, перчу, добавляю приправы, хорошенько перемешиваю и тушу до готовности. Капуста станет прямо золотистого красивого цвета и должна быть мягкой, она не должна хрустеть. Мясо тоже конечно же должно быть мягким и таять во рту.

изображение


изображение




Вид кухни: Русская

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Комбидресс Slim Shapewear

Комбидресс Slim Shapewear Всегда восхищалась фигурой своей коллеги. Она мужчин просто с ума сводит, причем одним своим только...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Тушеные ребрышки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *