ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рецепт приготовления рульки (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Думаю такой вариант приготовления свиной рульки вы ещё не опробовали.

Рулька запечённая с...мандаринами.Нежное и необычное сочетании свинины и кисло-сладких мандарин,подарят необычный,пикантный и ароматный вкус.

К тому же выглядит это очень аппетитно и шикарно.А для сторонников правильного питания.могу сказать.что такая вариация приготовления ещё и полезна.

Я могу этот вариант подать как гостям и друзьям на праздничный стол,так и на ужин в семейном уютном кругу.

Вообще я очень рада.что открыла для себя эту часть свинины в таком вот блюде ,так как раньше,я была убежденна,что эта часть годна только для приготовления холодца.И это самое частое заблуждение.Ведь правильно приготовленная запечённая свиная рулька с хрустящей корочкой,способна затмить другие блюда из свежего мяса.Не бойтесь импровизировать с травами.ведь именно они делаю свиную рульку необычайно насыщенной и гурманской.

Рулька свиная запечённая на мандаринах.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления запечённой свиной рульки на мандаринах,нам необходимы такие ингредиенты:

  • рулька свиная.свежая,сочная - одна штука среднего размера( приблизительно,грамм на 700-8000)

  • мандарины свежие,сочные(я беру кисло -сладкого сорта) - две штуки.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотая - по вкусу.

  • горчица в порошке - одна столовая ложка без горки.

  • сухие травы,типа "ароматные" или "итальянские" - одна столовая ложка без горки.

  • сельдерей (стебель) - две штуки.

  • зелень свежего,молодого,зелёного укропа- один пучок среднего размера.

Как приготовить рульку свиную запечённую с мандаринами в духовом шкафу по данному рецепту:

изображение


  1. Подготовим свиную рульку.Как следует промоем его под холодной проточной водой,почистит острым ножом и просушим с помощью бумажного полотенца или бумажной салфетки от лишней влаги.

  2. Уложим рульку в удобную миску и натрёт её со всех сторон равномерно солью,перцем чёрным свежемолотым либо смесью перцев свежемолотой,горчицей и приправой/сухими ароматными травами.Отправляем миску в холодильник на ночь,рулька должна как следует настояться и замариноваться в специях.

  3. Стебель сельдерея промыть под водой и просушить бумажным полотенцем.

  4. Зелень укропа также промыть под проточной водой и просушить выложив на бумажное полотенце.

  5. Мандарины промыть.просушить и нарезать колечками толщиной в один см.

  6. На пласт фольги выложить сельдерей,укроп и кружочки мандаринов,сверху уложить замаринованную свиную рульку.Завернуть всё содержимое в фольгу,что бы нигде ничего не "убежало".

  7. Выкладываем укутанную в фольге рульку на противень,в которой вливаем 250 мл очищенной питьевой воды,это нужно для того,что мандарины при запекании не подгорели.а мясо свинины было сочным,мягким и нежным по своей структуре.Отправляем противень с рулькой в предварительно разогретый до температуры в 180 градусов духовой шкаф,/запекаться на час с половиной,на полтора часа.

  8. После истечения времени,достаём противень со свининой,раскрываем фольгу и с помощью острого ножика делаем по всей поверхности мяса надрезы в крестообразном виде.Заодно и проверяем не сырое ли наше мясо?Ставим в духовой шкаф на самую верхушку и запекаем минут двадцать-полчаса.до образования красивой румяной,хрустящей и золотистой корочки на рульке.

  9. Всё готово!Выключаем духовой шкаф.Даём рульке настояться.Подаём к столу,переложив на красивое плоское блюдо вместе с запечёнными мандаринами.укропом и стеблем сельдерея и бокалом холодного полусладкого белого вина.

  10. Приятного Вам аппетиты и трапезы!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт приготовления рульки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *