ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Баранина с картошкой (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Баранина - это мясо очень капризное и для того, чтоб оно было ароматным и сочным во время приготовления, нужно его правильно готовить. Во время приготовления этого вида мяса у вас есть два варианта - либо получится, либо нет. Если подобрать не подходящие специи и приправы, то в итоге вы получите несъедобное мясо. Так же нужно правильно выбирать саму баранину - чем светлее, тем моложе и естественно нежнее и вкуснее, если же мясо томное, то скорее всего от старого животного и имеет плохой и специфический запах.

изображение


БАРАНИНА С КАРТОШКОЙ В ДУХОВОМ ШКАФУ

Для этого блюда вам потребуются:

- баранины - 1-1.5 кг

- картофель - 5-6 шт.

- чеснок - 2-3 зубчика

- белое сухое вино - 100 мл

- тимьян

- розмарин

- оливковое масло

- соль и перец по вкусу

Вначале помоем и почистим картофель и нарежем его кусочками - это можете быть в виде брусков, долек или просто квадратиков, но главное, чтоб это были крупные куски.

Берем форму для запекания и смазываем ее маслом (сливочным или растительным), раскладываем по ней картофель и сверху посыпаем розмарином и тмином, сюда же добавим продавленный через пресс чеснок, солим и перчим и прям в форме все смешиваем.

Баранину хорошенько помоем,если есть лишний жир, то его нужно удалить и натираем каждый кусочек смесью - оливковое масло смешиваем с солью,перцем, розмарином и тмином.

Мясо выкладываем на картофель и поливаем белым вином.

Форму нужно закрыть фольгой или специальной крышкой и отправляем в духовой шкаф и запекаемпритемпературе 180 градусов около часа, после этого снимаем фольгу, поливаем образовавшимся соком картофель и мясо и запекаем еще до румяной корочки.

После этого выкладываем баранину и картофель на большое блюдо и подаем к столу.

изображение


БАРАНИНА ТУШЕНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Вам понадобятся такие продукты:

- баранина - 500 грамм

- лук - 2 шт.

- подсолнечное масло - 5-6 ст. ложек

- черный молотый перец - 1 ч. ложка

- красный перец - 1 ч. ложка

- кинзаи петрушка

- молотый имбирь - 1.5 ч. ложки

- корица - 1. ч. ложка

- тмин по вкусу

- соль - 1.5 ч. ложки

- картофель3-4 шт.

Баранину режем крупными кусками,моем и очищаем от пленок и жира,если таковы имеются.

Лук так же очищаем и можно его мелко нарезать,а еще лучше просто натереть на крупной терке.

Картофель моем, очищаем и режем крупными дольками.

Берем пучок кинзы и петрушки,моем их и нарезаем очень мелко.

Баранину отправляем в глубокую сковороду (можно взять кастрюлю с толстым дном либо жаровню) с растительным маслом, к мясу выкладываем натертый лук, порезанную зелень, все солим и перчим, так же сюда высыпаем все подготовленные специи и тщательно перемешиваем. Отправляем сковороду на огонь (средний) и накрываем все крышкой и тушим где-то минут 20 при приоткрытой крышке, после этого выкладываем подготовленный картофель,солим его,посыпаем еще зеленью и добавим по надобности немного водички, закрываемкрышку плотно и все начинаем еще тушить до готовности мяса.

Затем блюдо выкладываем на большое блюдо и можно подавать к столу, получается, очень ароматно,сытно и полезно.

изображение


БАРАНИНА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ

Продуктовый набор:

- баранина - 1 кг

- лук - 3-4 шт.

- вода - 2.5 ст.

- картофель - 2 кг

- лавровый лист - 4 шт.

- соль и перец по вкусу

Лук очищаем и режем тонкими колечками,картофель так же очищаем и нарезаем кружочками.

Мясо моем и очищаем от жира и пленочек.

В сковороду выкладываем вначале картофель, затем подготовленное мясо и сверху порезанный лук, все заливаем водой, солим и перчим по вашему вкусу и тушим под закрытой крышкойгде-то2-2.5 часа. Это же блюдо можно готовить вмультиварке, порядок чередования ингредиентов аналогичный, только нужно будет установитьпрограмму"тушение" 2 часа. Блюдо выкладываем на тарелки и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 11-05-2016, 17:34 Вернуться назад

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Добавить комменентарий к Баранина с картошкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *