ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Готовим из фарша (рецепт с фото)

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

Чтобы питание было полноценным и питательным, в рационе каждого человека должны присутствовать блюда , приготовленные из мяса. Но иногда блюда, приготовленные из порционных кусков мяса притираются, поэтому пригодится подключать фантазию. Отличным решением будет приготовление блюд из фарша.

На самом деле таких блюд несчитанное количество, но тем не менее хочется поделиться самыми вкусными и самыми любимыми.

Котлетки под "шубой"

Рекомендуемые компоненты:

1.Фарш куриный - 1200 г

2.Куриное яйцо - 2 шт.

3.Батон белый - 6 кусочков

4.Молоко любой жирности -150 мл

5.Домашний майонез - около 3-х стол. ложек

6. Твердый нежирный сыр - 300 г

7.Помидор - 3 шт.

8.Масло сливочное - 60 г.

9. Соль, специи - по вкусу

10.Масло растительное- сколько понадобится для жарки

Процесс приготовления

Для этого блюда фарш можно купить.Однако лучше будет,если его приготовить саморучно, использовав куриное филе и маленький кусочек сала. Батон (без корочки) замачиваем в подогретом молочке. Добавляем размякший батон к фаршу, следом прибавляем яйца, майонез домашнего приготовления,соль и специи-хорошенько все перемешиваем.

Теперь твердый сыр и сливочное масло нарезаем небольшими брусочками (удлиненной формы).

изображение


Затем при помощи мокрых рук из фарша формируем небольшой шарик, придавливаем его,чтобы получилось что-то в виде лепешки. Далее в серединку этой "лепешки" кладем кусочек сыра с кусочком масла и края защипываем таким образом,чтобы начинка нигде не просматривалась.

Теперь раскаляем на среднем огне сковороду, в которую предварительно налито подсолнечное масло и обжариваем наши "котлетки" до золотистого стояния- по 2 минуты с каждой стороны(выходит около 12 штук).

Берем небольшую форму для запекания и складываем в нее котлетки, поверх них выливаем масло,которое осталось в сковороде после жарки и наливаем еще немного кипяченой воды,чтобы блюдо было более сочным.

Нарезаем помидоры тонкими слайсами и выкладываем поверх каждой котлетки. Оставшийся сыр натираем на мелкой терке и присыпаем каждую котлету в отдельности.

Запекаем котлеты под "шубой" в разогретой духовке до 190 градусов около 45 минут.

Блюдо в итоге выглядит очень презентабельно, поэтому оно подойдет для употребления как в будничные, так и торжественные дни.

изображение


Гречаники с фаршем

Рекомендуемые компоненты:

1. Мясной фарш - 600 г

2.Гречневая крупа - 160г

3.Куриное яйцо - 2 шт.

4.Репчатый лук -2 шт(небольшого размера0

5.Томатная паста - 2-3 ст. ложки

6. Немного муки в качестве панировки

7. Соль, перец - по вкусу

8. Растительное масло для жарки

Процесс приготовления

Сперва перекручиваем мясо (любое) и одну луковицу при помощи мясорубки, либо другого измельчителя.

Отвариваем обычным способом гречневую крупу до полуготовности- минут 7.

А пока варится гречка, продолжаем дальше заниматься фаршем. Добавляем в него куриные яйца,соль, специи и хорошенько перемешиваем. Теперь добавляем к фаршу немного остывшую гречку,еще раз солим и хорошенько вымешиваем.

Теперь из получившейся смеси формируем обычным образом котлетки, панируем их в муке и жарим до золотистого состояния на разогретой сковороде с подсолнечным маслом . Жарить необходимо с каждой стороны по несколько минут.

Затем вторую луковицу нарезаем полукольцами и обжариваем на оставшемся в сковороде масле, при необходимости подливая его. Разводим томатную пасту с кипяченой водой, добавляем к луку и прогреваем все вместе всего пару минут, добавляя специи,сахар и соль.

Затем в сковородку складываем наши гречаники,накрываем крышкой и протушиваем на небольшом огне около 25 минут.

Таким образом, гречаники выходят очень ароматными и сочными. Это оригинальное блюдо можно подавать с гарниром, а можно употреблять, как отдельное самостоятельное блюдо.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: copakabana 14-05-2016, 12:20 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Добавить комменентарий к Готовим из фарша

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *