ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Кролик в рукаве (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Кролик в рукаве


изображение

Пожалуй, мясо кролика - самое мягкое мясо из всех. Его готовят даже маленьким деткам. Его рекомендуют при диетах, а все потому, что мясо кролика достаточно диетическое, в нем содержится наименьшее количество жира и холестерина по сравнению с говядиной или бараниной. Помимо полезных свойств и огромным количеством витаминов и минералов, кролика готовить достаточно просто. Готовить его можно по всякому, и тушить и жарить, все что угодно.


Кролик в рукаве


Ингредиенты:

  1. Кролик - одна тушка

Для приготовления маринада, нам понадобится:

  1. Лук репчатый (большой) - 4 штуки

  2. Чеснок - 3 зубчика

  3. Соевый соус - треть стакана

  4. Перец ( молотый красный) - 0.5 столовой ложки

  5. Коньяк - 50 миллилитров

  6. Мед - 2 столовые ложки


Для приготовления сливочного соуса нам понадобится:

  1. Белый кунжут - две столовые ложки

  2. Укроп - один пучок

  3. Мука - две столовые ложки

  4. Сливки( можно заменить сметаной) 10-15 % - пол литра

  5. Соус чили - 1 столовая ложка

  6. Чеснок - два зубчика

  7. Приправы и соль - по вкусу


Приготовление

Для начала нам необходимо тщательно промыть кролика, хорошо высушить бумажным полотенцем и разделить на порционные куски. Затем мы должны приготовить маринад. Берем лук и чеснок и очищаем и измельчаем. Измельчить мы должны в блендере, до образования каши. Если у вас нет блендера - не беда! Это можно сделать руками.

В глубокую миску выливаем соевый соус и добавляем к нему мед, хорошо все перемешиваем, затем добавляем перец. Коньяк...добавлять вам его или нет - решать только вам, по желанию, но если вы добавите его в маринад, то он обогатит вкус кролика.В миску со смесью соевого соуса добавляем луко-чесночную смесь.

В миску выкладываем нарезанные куски кролика и выливаем на него маринад, тщательно перемешиваем, что бы все хорошо пропиталось и насытилось. Заворачиваем миску пищевой пленкой и ставим в холодильник на сутки!

На следующий день перекладываем маринованного кролика в рукав для запекания вместе с маринадом. Хорошо завязываем края рукава. Пакет с кроликом ложем на противень в заранее разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать кролика в рукаве необходимо 1,5 часа.

Пока наш кролик в духовке - готовим сливочный соус.

Что бы соус хорошо настоялся и пропитался всеми ингредиентами - его необходимо готовить в то время, когда запекается кролик в рукаве.

Берем кунжут и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета. Укроп мы мелко измельчаем. Далее нам нужно прожарить муку на сухой сковороде до кремового цвета и выкладываем в кастрюльку, где будет готовиться соус. Сливки или же сметану ставим на маленький огонь, готовим эту смесь около 5 минут. Ни в коем случае не доводите его до кипения! Солим, перчим и добавляем мелко рубленную зелень. Затем в соус мы должны выдавить чеснок ( или же можно просто мелко, очень мелко нарезать ножом) далее добавляем различные пряные травы, если вы желаете, конечно, все индивидуально и зависит от вкуса.

В самом конце необходимо добавить прожаренный кунжут и одну столовую ложку жгучего перца чили. Наш соус готов, теперь необходимо что бы он настоялся.

Когда вы услышите Божественный аромат кролика - это значит, что необходимо заглянуть в духовку и посмотреть, приготовился он или нет. Если приготовился - достаем кролика из духовки. Можно подавать на стол, до подачи необходимо поливать нашего кролика соком из рукава. Отдельно в блюдечке подавайте соус, гость будет мочить мяско в соус и восхищаться этим неповторимым вкусом.


изображение

Что подойдет в качестве гарнира?

На гарнир можно подать отварной картофель, или же свеже - сваренную пасту с овощами.


Ваш чудесный кролик готов! Всем приятного аппетита и легкого приготовления!

изображение




Вид кухни: Украинская
Добавил: viola94 23-05-2016, 21:27 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кролик в рукаве

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *