ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Рулька запеченная в рукаве (рецепт с фото)

Black Mask от прыщей и точек

Black Mask от прыщей и точек Чудо маска от прыщей и точек! Подробнее...

изображение

Запеченную рульку можно приготовить несколькими способами. Сегодня поделюсь с вами рецептом рульки запеченной в рукаве. После приготовления она получится очень сочной, ароматной и вкусной.

Для приготовления запеченной рульки в рукаве вам понадобится:

  • 1 свиная рулька

  • 3-4 зубчика чеснока

  • 1 столовая ложка меда

  • аджика по вкусу

  • 2 столовые ложки соевого соуса

  • 1/2 апельсина

  • 1/2 лимона

  • соль по вкусу

  • специи по вкусу

1. Подготавливаем рульку.

Чтобы блюдо получилось действительно очень вкусным, вам нужно уделить немного времени на выбор свежей рульки. Рульку лучше покупать у проверенного продавца, а лучше у знакомого, чтобы не подсунули вам что то не свежее.

Если купить у знакомых возможности нет, тогда выбирая рульку смотрите чтобы она была свежей, запах должен быть приятный слегка сладковатый, цвет шкурки светлый, мясо внутри тоже светлого цвета с небольшими жировыми прожилками.

Перед приготовлением шкурку рульки поскребите ножом, чтобы избавиться от загрязнений, затем хорошенько промойте как внутри так и снаружи, просушите с помощью кухонных полотенец.изображение


2. Готовим маринад.

Возьмите лимон и апельсин и после того как промоете его разрежьте на пополам. Затем берем пиалу в которой будим смешивать маринад и с помощью вилки выдавливаем из половины лимона и половины апельсина сок, затем с помощью марли этот сок нужно процедить, чтобы не попадались косточки.

Также сок можно выдавить и с помощью соковыжималки.

К соку нужно добавить две столовые ложки соевого соуса и столовую ложку меда, если желаете то добавьте немного аджики по вкусу( аджика придаст вкусу рульки остроту).Также можете с маринад добавить специи по вкусу: например тмин, кориандр, перец черный молотый или горошком. Соль добавляйте осторожно, так как в соевом соусе соль уже присутствует. Можно в маринад еще добавить измельченный чеснок но это по желанию и по вкусу . Все хорошенько перемешиваем и маринад готов.

3. Маринуем рульку:

Когда рулька просохнет начинаем ее мариновать, для этого берем маринад и втираем хорошенько в рульку как внутри так и снаружи, распределяем равномерно по ней весь маринад, затем выкладываем на нее дольки чеснока и кладем замаринованную рульку в глубокую миску. Миску нужно накрыть пищевой пленкой, чтобы аромат чеснока и маринада не разошелся на другие продукты в холодильнике, и отправляем в холодильник на 5 часов, а еще лучше на ночь.

изображение

4. Запекаем рульку в рукаве.

Утром уже можете достать рульку из холодильника и поместить ее в пакет для запекания, затем выкладываем рульку в пакете на противень и отправляем в духовку разогретую до 160 градусов.

Выпекаем ее при этой температуре около двух часов. Если же у вас получилась рулька большая по размеру тогда время запекания можно увеличить. Выпекая при температуре 160 градусов ваша рулька не должна подгореть.

Если вы хотите чтобы рулька покрылась румяной корочкой тогда за 20 минут до окончания готовности вам нужно разрезать рукав и оставить ее печься оставшиеся время открытой.

Советы:

  • некоторые хозяйки для того чтобы сделать мясо рульки еще более мягче и нежнее замачивают ее на пару часов в молоке. Или же оставляют на ночь в большой кастрюле залитой водой, для того чтобы рульку хорошенько вымочить.

  • для особых гурманов можно также рульку замочить на ночь в пиве со специями.

  • также чтобы запечь рульку в рукаве вы можете использовать не только рецепт маринада который указан в этом рецепте, а и любой другой.

  • также для маринования рульки отлично подойдет гранатовый соус

  • можно также использовать для маринования рульки горчицу и мед, а можно просто обойтись солью и специями




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 26-05-2016, 09:33 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Рулька запеченная в рукаве

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *