ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Вкусные голубцы (рецепт с фото)

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать Подробнее...

Я просто обожаю как вкусно покушать, так и готовить. Так как готовлю я с подросткового возраста и на всю семью, то опыт у меня не маленький. У меня все мои блюда получаются вкусными и питательными, гастрономическим вкусам своей семьи я всегда удовлетворяю. Но все же у каждой хозяйки есть такие блюда, которые у нее не так хорошо получаются, как бы ей того хотелось. У меня в списке таких блюд стоят голубцы. Сколько бы я их не готовила и как бы не меняла рецепты, но все равно в итоге у меня получается почему-то одно и то же. Основная проблема всегда была в том, что голубцы у меня получались со слабо выраженным вкусом, то есть хоть и делала всегда на мясе, но все равно вкус был не такой яркий. А так же проблема всегда была и с юшкой, потому что голубцы всегда готовятся именно на юшке, а она у меня выходит такая же безвкусная, как и дождевая вода.

Я часто экспериментирую с этим блюдом в надежде, что однажды все таки мне удастся добиться идеального результата и в итоге у меня будут вкусные голубцы. Все же методом проб и ошибок у меня получаются уже те голубцы, к которым я так давно стремилась. На самом деле не все так сложно и для приготовления вкусных голубцов требуется выполнять несколько советов и тогда голубцы получатся вкусными. А для того, чтобы получились вкусные голубцы необходимо в фарше использовать ассорти из разного вида мяса, а так же обязательно кидать туда чеснок и зелень. Что касается юшки, то навар точно получится, если кинуть туда душистый перец горошком, а так же лавровый лист и немного сметаны. И тогда голубцы получаются невероятно вкусными и нежными.

изображение


Рецепт приготовления вкусных голубцов.

Ингредиенты для приготовления вкусных голубцов.

А для приготовления вкусных голубцов я всегда использую следующие ингредиенты:

  • фарш из разного вида мяса - 300 грамм, здесь возможно абсолютно любое сочетание мяса, я чаще всего на голубцы беру фарш на курице и свинине или же на говядине и свинине и тогда точно получается очень насыщенный вкус

  • свиное сало свежее - 100 грамм

  • рис уже отварной - полтора стакана, я варю рис в простой воде и без использования соли, а так же до состояния полуготовности

  • морковь среднего размера - 1 штука для фарша и 2 штуки для юшки

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка для фарша и 1 головка для юшки

  • чеснок среднего размера - 3 дольки для фарша и 2 дольки для юшки

  • зелень ассорти из петрушки, укропа, базилика - небольшой пучок

  • томатная паста - 2 столовые ложки или так же можно использовать томатный соус или томатный сок

  • сметана или можно заменить на жирные сливки - 2 столовые ложки

  • вода - на глаз

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец в фарш - щепотка

  • черный душистый перец горошком - 4 штуки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • капуста средней величины - 1 головка

Приготовление рецепта вкусных голубцов.

Я всегда начинаю готовить голубцы именно с капусты, потому что у меня именно с ней больше всего возни. Я беру кастрюлю такого размера, чтобы у меня туда полностью поместилась вся капуста. Капусту помещаю туда и заливаю полностью водой, а потом ставлю на огонь. Как толь капуста закипит, то я уменьшаю огонь и варю капусту 10 минут, чтобы листочки стали мягкими и лучше потом заворачивались. Тем временем можно подготовить и фарш. А для этого я беру лук, крошу его на небольшие кубики, морковь тру на средней терке, чеснок на мелкой терке. Зелень мелко рублю ножиком. Фарш смешиваю с овощами, зеленью, перчу, солю и сюда кидаю мелко порубленной сало. Для юшки так же режу овощи мелко, тру на терке. Голубцы заворачиваю, выкладываю в кастрюлю, кидаю поверх овощи для юшки, сметану, пасту, солю, кидаю душистый перец, лавровый лист и заливаю водой. Ставлю на огонь, как только закипит, то огонь уменьшаю, варю на слабом огне 1,5 часа.

изображение

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 29-05-2016, 01:53 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Вкусные голубцы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *