ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из мяса » Мясо по французски с картофелем и помидорами (рецепт с фото)

Мясо по французски с картофелем и помидорами

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...


Мясо по-французки.

Достойное блюдо, достойный вкус и достойная подача. Это блюдо украсит любой стол, будь то праздничный или повседневный. Я очень люблю картофель и мясо, а если они вместе, то блюдо в моём понимании просто идеальное. Так вот давайте сегодня поговорим о идеальном вкусовом решении мяса по –французки. Готовить его не тяжело и не сильно долго, за час можно справится со всем и уже подавать горячее блюдо на тарелках своим домочадцам. Готовится оно в духовке традиционно, хотя можно приготовить и в мультиварке. Я люблю блюда в духовке за их хрустящую корочку. Давайте разберём подробно.

изображение


Рецепт приготовления масса по-французки.

Для этого блюда нам понадобится картофель, лук репчатый, мясо ( свинина желательно ), помидоры, твёрдый сыр, майонез и растительное масло. Сейчас я опишу вам рецепт, как готовлю это блюдо именно я. Думаю вы оцените. Ой забыла, ещё нам надо взять добротный пучек зелени ( укроп , петрушка, базилик ). Чистим картофель и режем его кружочками. Режем в отдельную миску мясо, режим так как хотим, но лучше как на тонкие отбивные., отдельно нарезаем лук репчатый полукольцами, лука жалеть не надо. Его должно быть много для сочности блюда. Твёрдый сыр трём на тёрке. Теперь берём наш противень, смазываем его растительным маслом и кладём на самое дно наше мясо, которое предварительно мы в миске посолили и поперчили и смазали его майонезом и кетчупом. Такой соус нам ещё понадобится, большая часть в нём должен занимать майонез. На мясо выкладываем слой лука, потом слой помидор, теперь слой картофеля, который тоже смазанный соусом, зеленью резаной и солью. Я ещё делаю слой помидор и потом засыпаю всё сыром, так чтобы и просвета не было. Ставим наши слои блюда в духовой шкаф на 20-30 минут. Протыкаем зубочисткой и пробуем готовность картофеля. Он должен запарится под слоем сыра, который создал панцирь. Когда мы вынимаем противень из духовки притрусите сверху остатками рубленной зелени.

изображение


Вся моя семья без ума от этого волшебного блюда. Это я написала вам классический рецепт приготовления мяса по-французки. Оно всегда получается сочным. Кстати есть и маленькие секреты приготовления блюда. Например, когда я засыпаю сыром картофель, его моно перемешать с яйцом, тогда панцирь сырный будет более хрустящим,. Впервые я узнала о этом блюде. Когда моя сестра работала в маленьком кафе ( кулинария), я пришла на работу к неё в гости и как раз на витрину выложили ещё горячее блюдо масса по-французки. Я попросила попробовать. Я думала и слюнки проглочу и тарелку и все блюдо громадного размера тоже. Мне очень понравилось тогда я пришла домой, прежде зашла в магазин и купила нужные ингредиенты. Начала приготовления в домашних условиях такого мяса. Но к сожалению оно получилось сухое. Методом проб и ошибок я поняла, что майонеза жалеть в это блюдо нельзя. Чем его больше и лука , тем сочнее получается мясо по –французки. Мясо обязательно берите вырезку без плевы и жил. Чистое свиное мясо. Я пробовала готовить это блюдо не классическим способом из куриного мяса. Получилось вкусно, но не то. Это было похоже на обычную тушеную картошку с курицей. Лучше отходить от классического приготовления. И картошку я мешаю с солью майонезом, и укропом. Он даёт неожиданный аромат. Кстати в рецептуре положено класть чеснок. Этого я не делаю. Мне не нравится как он перебивает основные вкусовые качества масса по-французки. В общем экспериментируйте. Удивляйте своих родственников вкусными обедами и наслаждайтесь. Конечно это блюдо назвать диетическим просто невозможно, но побаловать себя и близких хотя бы раз в месяц можно. Приятного аппетита!

изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: umnizamargo 2-06-2016, 19:42 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Мясо по французски с картофелем и помидорами

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *